Способ приготовления блюда: как приготовить Американские блины на молоке.
Довелось мне в одном кафе попробовать «Панкейк». Или попросту американские блины на молоке. (вообще, нечто среднее между блинчиками и оладушками) Понравилось безумно! Бросилась везде искать кулинарный рецепт этой еды. Когда нашла, глазам своим не поверила… Все настолько элементарно! Дальше некуда. Недаром говорят, все гениальное - просто. Очень рекомендую! Оцените и вы, и ваше семейство. Итак, заблаговременно достаем из холодильника масличко, чтоб оно успело нагреться до комнатной температуры и было податливым. Замешиваем тесто из молока, яйца, муки, масла. Не забываем добавлять гашеную соду и разведенный сметаной крахмал (чтобы блинчики были воздушные и пузырчатые)! Размешиваем очень тщательно. В тесте не должно быть ни единого комочка. Идеально использовать блендер. Тесто для американских блинов должно получиться не жидким, скорее, напоминающим сметану. Теперь жарим. Сковородку смазываем ОДИН раз (без добавлений в процессе жарки) сливочным маслом и хорошо нагреваем. Тесто берем столовой ложкой и льем не спеша, так получаются идеально круглые блинчики. Жарим с обеих сторон минуты по 3. Подавать американские блины на молоке можно со сметаной, шоколадом, ягодами… В общем, как сами любите) Приятного аппетита!!
Приготовила. Выложила. На приготовление теста потратила не больше 15 минут, а вот на жарку минут 20. Блинчики хорошие, вкусные но, далеки от идеала панкеек... Настоящие панкейки другие и в приготовлении и по вкусу. Как нибудь выложу их рецепт.
Рецепт Американские блины на молоке с фото
Голосовать!
