Запеченные свиные ушки на праздничный стол

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Свиные уши нужно хорошенько промыть, почистить и замочить на несколько часов в воде, после чего почистить и опять тщательно промыть.

2. Шаг 2:

   

   Опускаем варить свиные уши на среднем огне, при закрытой крышке, на один час, добавив соль.

3. Шаг 3:

   

   Начинаем готовить соус и выкладываем кетчуп в миску.

4. Шаг 4:

   

   Равное количество майонеза добавляем к кетчупу. Рецепты домашнего майонез в найдете в конце этого рецепта.

5. Шаг 5:

   

   Выдавляем и добавляем два зубчика чеснока и 0,5 чайн.л. горчицы.

7. Шаг 6:

   

   Хорошо и тщательно перемешиваем, добавляем черный перец по вкусу.

8. Шаг 7:

   

   Смазываем растительным маслом одно из ушей.

9. Шаг 8:

   

   Смазываем приготовленным соусом второе ухо, и запекаем уши в духовке разогретой до 250 градусов 10-12 минут. Время указано приблизительно, смотрите по своей духовке. Подробнее о работе духовок читайте в статье под шагами.

10. Шаг 9:

    

    Достаем готовые уши из духовки и дегустируем.

11. Шаг 10:

    

    Готовим вкусно, готовим просто, готовим дома закуску из свиных ушей вместе!