Главная
Лучшие рецепты
Вторые блюда
Бефстроганов из вымени

Бефстроганов из вымени

Отличная подлива в излюбленному гарниру . Немного усилий, и вкусное блюдо порадует ваших домочадцев.

Автор рецепта

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Вымя говяжье

300

Лук

Вода

0.5

Сметана

Соль

по вкусу

Специи сухие

Зелень

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 39% 7 г

Жиры 44% 8 г

Углеводы 17% 3 г

116 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Подготовленное вымя отварить в холодной воде со специями и луком 1 час. Когда оно остынет, нарезать брусками небольшого размера. Лук нарезать соломкой и жарить в разогретом масле. К нему вмешать мясо и немного прогреть вместе с луком. В сковороду влить сметану, приправить специями, добавить измельчённую зелень и влить воду. Посолить. Дать немного покипеть 2-3 минуты. Но не больше. Иначе вымя будет слишком мягким. Готово.