жирная курочка – 1 шт.,
репчатый лук – 4 головки среднего размера, картофель – 7 шт.,
молодые баклажаны – 5 шт.,
свежие помидоры – 10 шт.
соль – по вкусу,
душистый черный перец – по вкусу,
свежая петрушка – по вкусу,
зеленый укроп – по вкусу,
базилик – по вкусу,
зеленый укроп – по вкусу,
свежая кинза – по вкусу,
эстрагон – по вкусу.
Способ приготовления блюда: как приготовить Курица с помидорами и баклажанами.
Хочу предложить вам быстрое и простое в приготовлении блюдо абхазской кухни - курицу с помидорами и баклажанами. Случайно нашла этот кулинарный рецепт в одном журнале и теперь всем его советую. Эта еда очень сытная, вкусная и ароматная, для настоящих гурманов!
Итак, приступим. Курочку обрабатываем, очищаем от перьев, моем и нарезаем на порционные кусочки. Репчатый лук шинкуем. Баклажаны от кожуры не очищаем, режем кружочками. С помидоров снимаем пленку (опустите томаты на пару секунд в кипяток и охладите - кожица легко отделится) и нарезаем кубиками, а картофель – брусочками. Ароматную зелень хорошенько измельчаем.
Теперь можно укладывать подготовленные ингредиенты в кастрюлю. Делаем это слоями: первыми выкладываем кусочки курицы, на них – кружочки баклажана, картофель, нашинкованный лук, кубики помидоров. Сверху засыпаем зеленью. Солим, перчим, заливаем водой и ставим вариться под закрытой крышкой до готовности.
Вот и всё! Ароматное блюдо не оставит никого равнодушным!
Рецепт Курица с помидорами и баклажанами с фото
Голосовать!
ешьте на здоровье
