Салат из Сельди

Состав рецепта блюда

Картофель - 0,5 кг
Сельдь филе - 800 гр
Огурцы - 2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Яблоки - 2 шт
Лимон - 0,5 шт
Кефир - 0,5 ст
Сливки - 0,5 ст
Петрушка - 2 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из Сельди.

Этот кулинарный рецепт является частью датской и немецкой кухни. Как известно, в этих странах очень любят еду с сельдью. Иногда ингредиенты в рецепте меняются, например картофель заменяется свеклой.

Отвариваем картофель в мундире до готовности. Подставляем на несколько минут под холодную воду, и снимаем кожуру. Теперь картофель должен остыть. Филе сельди режем на полосы шириной в 2 см. Мелко нарезаем огурцы и лук. Очищаем от кожуры яблоки, и режем их кубиками, примерно по 2 сантиметра каждая сторона. Все это складываем в миску.

Отдельно смешиваем сок от половинки лимона, кефир и сливки. Все это следует взбить в миксере для создания однородной массы. Выливаем заправку в приготовленные ингредиенты. Добавляем соль и перец. Поскольку селедка у нас уже соленая, то соль нужно сыпать очень осторожно, постоянно перемешивая и пробуя.

Резанную петрушку кладем в последнюю очередь. И снова все тщательно перемешиваем.

Поскольку этот салат очень питательный, то подают его как основное блюдо, например, на ужин. Едят его с хлебом.

Автор рецепта: UO-Shu - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Сельдь в йогурте	Шуба в блинах	Салат с селедкой картофель и свекла	Пикантный Салат "Рассоле" с картофелем говядиной и сельдью
Smorrebrod -датский бутерброд	Тарталетки картофельные с селедкой и икрой	Салат "Снегурочка"	Салат по-норвежски с яблоками и сыром

Категории рецептов: Национальные кухни народов Мира, Закуски холодные, Рыба и морепродукты, Овощи, Фрукты ягоды, Лук, Картофель, Огурцы, Салаты, Датская кухня, Немецкая кухня, Яблоки, Лимоны, Сельдь, Специи, приправы, пряности, Петрушка, Лечебные диеты, Лечебный стол 15

Теги: картофель, сливки, яблоки, огурцы, сельдь, лимоны

Комментарии к рецепту