Их также используют для производства сметаны и сливочного масла. В пищевой промышленности производят сливки разной жирности, в основном 10% и 20% жирности. Иногда изготавливаются и сливки с содержанием жира до 35%. Из таких сливок делают сметану.
Блюда из сливок обладают очень высокой пищевой ценностью. Рецепты со сливками широко применяют в кулинарии для производства кондитерских изделий. С этим молочным продуктом получаются вкусные торты, пирожные, крема, рулеты и кексы. Сливки добавляют также и во фруктовые салаты. Этот продукт также популярен в производстве ликеров и молочных напитков.
Всем знаком такой вкусный продукт, как взбитые сливки. Если мы готовим дома, то можно съесть большое количество этого продукта. Хотя он очень полезный, но излишнее потребление животных жиров очень опасно и может привести к нарушению обмена веществ. Взбитые сливки употребляют чаще всего с сахаром или с вареньем. Таким образом, в организм попадает излишнее количество килокалорий, которые полностью усваиваются организмом.
В составе сливок кроме жира есть и другие вещества. В этом продукте содержится лецитин, который является биологически активными веществом и в организме человека нормализует обмен веществ. Сливки считаются антисклеротическим продуктом, их рекомендуют употреблять пожилым людям. Однако, пить их следует не более 100 мл в день.
Чтобы продлить срок хранения сливок, их иногда пастеризуют. Однако, срок реализации пастеризованных сливок равен 12 часам. Не следует употреблять этот молочный продукт после этого срока.
Если вас интересует ворос, как приготовить сливки, то без хорошего, жирного молока сделать это не получится.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда со сливками"
Также смотрите: Калорийность Блюда со сливками
343 ккал
10 мин
Простой, очень вкусный, пышный и универсальный!
344 ккал
4 ч
Безумно вкусно, нежно, оригинально, на праздничный стол!
322 ккал
10 мин
Из обычных продуктов, вкуснейший, праздник каждый день!
347 ккал
5 ч
Красивый, наивкуснейший, тает во рту, праздник каждый день!
321 ккал
2 ч
Натуральное, аппетитное, тает во рту, для всей семьи!
316 ккал
1 ч
Очень вкусный и нежный - с ним не будет никаких проблем!
300 ккал
10 ч 25 мин
Сметана в домашних условиях - очень даже реально!
298 ккал
1 д 2 ч 20 мин
Простейшее, но очень вкусное блюдо с потрясающе нежной текстурой.
307 ккал
45 мин
Просто восхитительный крем для кулинарных шедевров!
309 ккал
2 ч 30 мин
Десерт для особо чувственных и изысканных особ, ведь он так нежен!
333 ккал
4 ч
Нежное, тающее, вкуснее пломбира. Съедается моментально!
308 ккал
1 ч 30 мин
Из двух ингредиентов, с любым вкусом - легко и просто!
354 ккал
20 мин
Подчеркнёт вкус креветок, приготовленных любым способом.
278 ккал
1 ч 40 мин
Очень вкусный крем для пирожных и тортов или же самостоятельный десерт
308 ккал
3 ч
Самое простое и самое вкусное домашнее мороженое!
234 ккал
2 ч 20 мин
Очень нежный, приятный на вкус клубнично-сливочный крем!
322 ккал
5 ч 10 мин
Восхитительный десерт на любое застолье! Верх изысканности!
237 ккал
2 д 10 мин
Все еще покупаешь сметану? Приготовь ее самостоятельно!
325 ккал
1 ч
Отлично подойдет в качестве плотного завтрака на весь день!
301 ккал
10 мин
Нежный и вкусный, простой и быстрый, для любого бисквита!
334 ккал
15 мин
Густой, нежный и воздушный, держит форму и не растекается!
398 ккал
20 мин
Универсальный соус, который подходит почти ко всем блюдам!
