Минтай

Ищете рецепты, куда пошел бы минтай? Консервирование, варка, жарка, проверенные методы готовки, представленные на фото с пошаговыми этапами приготовления. Сюда же органично вписываются обзоры диетолога, плюс, пользовательское мнение.
 
Минтай — промысловая рыба семейства тресковых. Обитает эта рыба в основном в морях, но иногда ее можно встретить и в Тихом океане. Блюда из минтая человек употребляет с давних пор. На то, чтобы приготовить вкусные и питательные блюда рыбы минтай вылавливается очень много, поэтому часто государству приходится ограничивать ее добычу.

Минтай был очень популярным в Советском Союзе и сейчас играет очень важную роль в рыбной промышленности. Эта рыба признана одним из самых востребованных продуктов как в России, так и во всем мире.

В кулинарии рецепты с минтаем очень популярны и имеют довольно широкое применение. Мы часто готовим дома эту рыбу. Чтобы приготовить минтай рецепты советуют сделать для него оригинальный соус. Для этого нужно тщательно перемешать соевый соус, зеленый лук, жареный кунжут и кунжутное масло, черный перец и сироп. На стол минтай подают вместе с этим соусом.

Покупая рыбу минтай в магазине, обращайте внимание на то, откуда она привезена. Большое значение имеет возраст рыбы и срок ее хранения. Длина рабы минтай должна быть около 18 см. Минтай продается как в свежем виде, так и замороженный, сушеный, вяленый. Также из этой рыбы делают консервы, жир, икру и муку. Если вы приобрели свежий минтай, то его необходимо обработать, удалить голову и хвостовой плавник. При обработке минтая помните, что икра и молоки тоже могут идти в пищу, и их можно оставить.

Вы можете также купить свежую рыбу минтай и самостоятельно заморозить ее. Замораживать минтай можно либо целым, либо порезанным на куски. В замороженном виде эта рыба может храниться долгое время и не потеряет своих вкусовых качеств. Перед приготовлением блюд из минтая рыбу нужно разморозить. Делают это при комнатной температуре или в микроволновой печи, установив подходящий температурный режим.