Пирожное из слоеного теста с кремом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать пирожное из слоеного теста с кремом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры. Вытащите его из упаковки и оставьте на столе минут на 30. Полностью размораживать его не надо. Достаточно, чтобы оно стало немного мягче. Также можно приготовить слоеное тесто самостоятельно, в конце рецепта вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего слоеного теста.

2. Шаг 2:

   

   У меня два пласта теста по 250 грамм. Каждый пласт разрежьте на 9 квадратов.

3. Шаг 3:

   

   В каждом квадратике теста в середине сделайте прорез ещё одного квадрата меньшего размера, но не прорезайте его до конца.

4. Шаг 4:

   

   Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом. Разложите по нему подготовленные квадратики теста. Оставляйте между ними промежутки, так как при выпечке они увеличатся в размере. Внешний квадратик теста смажьте яичным желтком и посыпьте сахаром. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, подробнее об особенностях духовок читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

6. Шаг 5:

   

   Готовое тесто увеличилось в размере и стало аппетитного золотистого цвета. Извлеките противень из духовки. Удалите верх внутреннего квадрата. Все полностью остудите.

7. Шаг 6:

   

   Для приготовления крема соедините жирные сливки и творожный сыр. Добавьте сахарную пудру. Взбейте крем до пышного стабильного состояния. Как взбивать сливки можно прочитать в статье, ссылка есть в конце рецепта.

8. Шаг 7:

   

   С помощью кондитерского мешка с насадкой наполните слоеные пирожные кремом.

9. Шаг 8:

   

   Верх украсьте любыми фруктами или ягодами. Подавайте слоеные пирожные с ягодами к чаю. Приятного угощения!