Карамельный бисквит
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Желтки перемешать с сахаром и ванилином.
Добавить вареную сгущенку, хорошо все перемешать.
Добавить сметану. Перемешать.
Соду погасить уксусом. Очень осторожно и быстро перемешать.
Муку просеять и быстро, аккуратно вмешать в тесто.
Выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 30 минут.
Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой.
В мультиварке бисквит выпекать 65 минут. После сигнала оставить на подогреве на 20 минут.
Готовый бисквит выложить на дышащую поверхность и остудить.
Добавить вареную сгущенку, хорошо все перемешать.
Добавить сметану. Перемешать.
Соду погасить уксусом. Очень осторожно и быстро перемешать.
Муку просеять и быстро, аккуратно вмешать в тесто.
Выпекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, 30 минут.
Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой.
В мультиварке бисквит выпекать 65 минут. После сигнала оставить на подогреве на 20 минут.
Готовый бисквит выложить на дышащую поверхность и остудить.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Ух ты, какой высокий получился, обязательно попробую :)
Бисквит очень высокий и вкусный. Приготовьте обязательно.
Вкуснятина!!Только в духовке надо побольше, чем 30 минут держать - у меня к сожалению середка не пропеклась - зато через пару дней (надо же куда то вторую половину банки сгущенки девать?) когда опять буду готовить учту все промахи))
Нужно принять во внимание. Спасибо 
Вкусненько!!! В тесто использовала не желтки, а яйца. В рецептуре указаны яйца, в описании - желтки, а в пошаговых фото в миске явно белок присутствует. Получился замечательный пирог. СПАСИБО за рецепт! 
Самый удачный бисквит. Без мороки. Я еще делал с творожной массой. Вместо 200 сгущенки сделал 100 сгущенки и 100 творожной. Не такой пышный но вкусный.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Ванилин - 288 ккал / 100 г
- Сода пищевая - 0 ккал / 100 г
- Вареное сгущенное молоко - 328 ккал / 100 г