Яблочный торт с безе

Состав рецепта блюда

Тесто:
3 яйца
200 г сливочного масла
3 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
50 г изюма
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин
Безе:
Белки от 4-х яйц
250 г сахарной пудры

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Яблочный торт с безе.

Яйца растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
Добавить муку, немного ванилина, соду, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово.
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки и изюм в форму на слой теста.
Охлажденные белки взбить с сахарной пудрой в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок с изюмом.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 150 градусов около часа, пока безе не зарумянится.

Автор рецепта: Larisynshik - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Пирог на кефире	Творожный пирог	Яблочный пирог на кефире	Яблочный венгерский рулет
Банановый пирог	Пляцок Наслаждение	Синнабоны с яблоками	Пирог Сливовый перевертыш

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Выпечка, Птица и яйца, Молочные продукты, Тесто, Фрукты ягоды, Яйца, Яблоки, Рецепты для детей, Сухофрукты, Специи, приправы, пряности, Мука, Другое, Сахар, Сладкая выпечка, Ваниль, Масло сливочное, Уксус, Торты, Изюм, Пироги, Лечебные диеты, Домашний торт, Красивый торт, Торт безе, Лечебный стол 5, Лечебный стол 6, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15

Теги: ваниль, сливочное масло, яблоки, изюм, сахар, яйца, мука

Комментарии к рецепту

Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Я очень рада, что вам понравился мой пирог. 21.11.2011 14:32:48
sss	Бизе предает этому пирогу очень нежный вкус. Рецепт очень интересен и уникален. Мои дети с большим удовольствием его едят. 21.11.2011 14:17:46
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Безе придает обыкновенному пирогу изюминку. Попробуйте. Не пожалеете. 13.10.2011 17:42:38
Светлана	Никогда не встречала так изумительный рецепт! Я обожаю делать яблочный пирог, но вместе с безе никогда не делала. Вкуснятина просто! Буду делать обязательно. 13.10.2011 13:53:45
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Я рада, что вам понравился этот пирог. 03.10.2011 19:51:10
iri1325 Баллы эксперта: 7.8	Мм, пальчики оближешь! Яблочная шарлотка уже надоела, а такой торт приготовлю с удовольствием: и вкусно, и полезно, и витаминно! Рецепт не сложный, ингредиенты доступные - спасибо за рецепт! 03.10.2011 11:40:22
ninaola Баллы эксперта: 5.2	Спасибо! Торт очень понравился! Только я его сделала на яблоках, слегка припущенных с сахаром. Получилось оочень вкусно! 27.09.2011 11:28:12
Amaliya-mama	Я что то подобное готовила.Мне понравилось. Я еще туда добавила прямо в тесто бруснику или другую кислую ягоду.Получается оооочень вкусно.Или я делала на праздник так, полосами-ягода красная, ягода синяя, ягода желтая.Когда режешь вид и вкус конечно божественный! 26.09.2011 12:24:58
Evriana	Спасибо за интересный рецепт, и в приготовлении не сложно, и сочетание продуктов очень необычное. Дома как раз лежат яблочки, обязательно приготовлю, а то традиционная шарлотка уже приелась. 25.09.2011 11:29:33
Galla Баллы эксперта: 0.2	Снизу песочное тесто, сверху хрустящая корочка безе, а между ними сочное яблочко, очень гармонично сочетающиеся слои дополняющие друг друга. Торт очень вкусный не требующий больших затрат. 23.09.2011 16:48:09
NaVaNi	Люблю безе, а с ябочным тортом наверно пальчики оближешь 22.09.2011 21:24:23