Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты: вода, мед, изюм, лимон, дрожжи и ржаная мука.
Шаг 2:
Лимон хорошо помыть и нарезать на тонкие кружочки или на полукружочки.
Шаг 3:
Затем к лимону добавляем мед и изюм. Перемешиваем.
Шаг 4:
Взять 4/5 всей воды и добавить туда муку и дрожи. Перемешать.
Шаг 5:
Перемешанный мед с лимоном и изюмом переложить в банку и туда же вылить воду с дрожжами и мукой. Перемешать. Через сутки нужно добавить оставшуюся часть воды.
Шаг 6:
Как только лимон и изюм всплывут на поверхность, квас нужно процедить.
Шаг 7:
Разлить квас по емкостям (бутылкам, банкам), положив в каждую по 2-3 изюминки. Плотно закрыть крышкой и держать в холодном месте. Употреблять его можно через 2-3 дня.
Шаг 8:
Сначала квас будет мутный, но по истечении 2-3 дней на дне емкости будет осадок, а квас уже будет более прозрачным. Употреблять квас рекомендуется холодным.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень много перепробовала рецептов кваса, к сожаление еще ни разу не удалось сделать что то толковое. В магазине покупаю очень часто, но хочется более натуральное. Рецепты приготовления всегда брала разные, но к сожалению безрезультатно. Очень надеюсь, что ваш кулинарный рецепт у меня получится и я смогу порадовать себя и семью отличным медовым квасом.
Очень захотелось приготовить, люблю квасные напитки.
Мне понравился, но немного сладковат. Следующий раз мёда меньше положу.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Изюм - 280 ккал / 100 г
- Кишмиш - 279 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Ржаная мука - 349 ккал / 100 г