Картофельные шарики

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

800 г картофеля свежего
50 г сливочного маслица
40 г муки пшеничной
100 г растительного масла (подсолнечного или растительного)
1 яйцо куриное свежее
красный и черный молотый перец по вкусу
соль поваренная по вкусу
зелень для украшения (петрушка, укроп, зеленый лук)
сметана

Я люблю готовить блюда из картофеля и хочу поделиться с вами рецептом картофельных шариков. Если вам надоел просто жареный картофель или картофель в мундире и у вас есть время, попробуйте порадовать себя и свою семью этой едой.

Способ приготовления блюда: как приготовить Картофельные шарики.

Сперва возьмем картофель, почистим его и отварим, чтобы он был почти готов. Не будем ждать, пока он совсем остынет, а сразу разомнем его как для пюре. Сливочное маслице растопим и добавим к картофелю. Кроме масла, положим к нему еще сырое куриное яйцо и приправим солью и черным и красным молотым перцем по вкусу. Тщательно всё смешаем. Теперь сделаем из картофельной массы шарики и запанируем их в пшеничной муке или сухарях. Оливковое или подсолнечное масло разогреем на глубокой сковородке и картофельные шарики пожарим до золотистого цвета. Когда они будут готовы, подадим на стол, посыпав мелко нарезанной зеленью и полив свежей сметаной. Это блюдо можно есть и как самостоятельное, и как гарнир к мясу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ЛиоВита - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: Марина Петровна - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Вторые блюда, Птица и яйца, Молочные продукты, Овощи, Тесто, Картофель, Сметана, Яйца, Специи, приправы, пряности, Петрушка, Укроп, Мука, Другое, Масло сливочное, Гарниры, Лечебные диеты, Лечебный стол 11, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15

Теги: сливочное масло, яйца, картофель, мука

Комментарии к рецепту

Марина Петровна Баллы эксперта: 2	Очень замечательное блюдо,а главное оригинальное! Муж у меня охотник, поэтому я решила картофельные шарики подать с дичью! Всем очень понравилось :) Советую! 20.05.2012 06:50:44
ЛиоВита Баллы эксперта: 2.2	Марина Петровна я рада что вам понравился мой рецептик! 16.05.2012 11:40:55
Марина Петровна Баллы эксперта: 2	Возьмусь приготовить ,скоро выложу пошаговые фото 15.05.2012 19:26:55