Изумрудные шарики с селедкой закуска

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить закуску в виде изумрудных шариков с селедкой нам понадобится: филе селедки; вареный картофель, сваренные вкрутую яйца; майонез, укроп, черный молотый перец и соль. Зерна граната для украшения.

2. Шаг 2:

   

   Филе сельди промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Если используется целая селедка, то отделить филе от костей.

3. Шаг 3:

   

   Филе нарезать небольшими кубиками.

4. Шаг 4:

   

   Картофель отварить в кожуре до готовности. Затем охладить и очистить. Картошку натереть на крупной терке.

5. Шаг 5:

   

   Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Также натереть на крупной терке.

6. Шаг 6:

   

   В салатнике соединить селедку, тертый картофель и яйца. Посолить, поперчить и заправить майонезом.

8. Шаг 7:

   

   Хорошо все перемешать. Поставить получившуюся массу в холодильник на 20 минут.

9. Шаг 8:

   

   Укроп вымыть, обсушить и очень мелко порубить.

10. Шаг 9:

    

    Из охлажденной селедочно-овощной массы сформировать шарики размером с грецкий орех. Если масса будет разваливаться, то тогда лучше формировать шарики влажными руками.

11. Шаг 10:

    

    Обвалять селедочные шарики в измельченном укропе.

12. Шаг 11:

    

    Выложить шарики на блюдо, посыпать зернами граната и подать к столу. Приятного аппетита!