Состав рецепта блюда
Яйца: 2шт
Вода: 1/2 ст.л.
Оливковое масло: 1 ст.л.
Соль, перец: по вкусу
Начинка для омлета: обжаренные с луком грибы
Начинка для омлета: обжаренная колбаска с луком
Начинка для омлета: тертый сыр с брокколи
Начинка для омлета: копченая рыба с картофелем и укропом
жаренный лук с беконом
Начинка для омлета: помидоры и базилик
Начинка для омлета: тушеная капуста с луком
Начинка для омлета: тушеная куриная печень с грибами
Начинка для омлета: рубленые куриные грудки жаренные с чесноком в с сметане
Начинка для омлета: консервированная спаржа с грибами
Омлет с кабачками: тушеные с луком кабачки.
Фотографии пошагового приготовления рецепта
Хотите показать себя хорошей хозяйкой за романтическим завтраком? с омлетом это несложно, особенно если держать в морозилке запас разнообразных начинок для омлета.
Самое быстрое блюдо на планете – это омлет по-французски. отличный кулинарный рецепт для завтрака если менять начинку омлет можно есть хоть каждый день. Как только Вы освоите технику, Вам понадобится пару яиц и на скорую руку Вы всегда сможете приготовить вкусный, здоровый, подходящий в любое время рулет из омлета с начинкой!
Способ приготовления блюда: как приготовить Вкусный омлет с начинкой по-французски.
Используйте 2 яйца, чтобы сделать омлет на одну порцию, 4 яйца, чтобы сделать омлет на двоих. Никогда не делайте омлет с более чем 5 яиц. Если вы накрываете на четыре человека, лучше сделать два омлета подряд. Так быстрее и вкуснее.
Приступим к приготовлению омлета! Возьмите тяжелую с низкими стенками сковородку и небольшую лопаточку. Начинка для омлета может быть любой (тертый сыр с брокколи, жаренные грибочки, помидоры с базиликом, лук с беконом, копченный лосось с картошечкой или то что Вы любите), но она должна быть приготовлена заранее и быть теплой. Соотношение: 1\8; чашки начинки на 2 яйца.
Аккуратно взбейте яйца. Добавьте около 1\2 столовой ложки воды во взбитую яичную смесь: при нагревании вода превратится в пар и сделает омлет немного пушистей.
Разогрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне, вылейте яичную массу в сковородку и сразу же начните перемешивать лопаточкой в течении 10 секунд. Затем уже поджаренные края омлета сдвиньте к центру, таким образом еще сырые яйца заполнят края. Омлет будет готов, когда низ его поджарится до золотистой корочки, а верх не будет сырой, вся процедура занимает не больше минуты. В центр омлета выложите начинку, но так чтобы она занимала не более 1/3 части, края омлета заверните в центр при помощи лопаточки и выложите готовый омлет на теплую тарелку швом вниз. Блюдо готово!
Автор рецепта: лилия - все рецепты автора |
Автор фотоэтапа: Riana - все рецепты автора |
Помогали: Riana
Категории рецептов: Национальные кухни народов Мира, Французская кухня, Мясо и мясопродукты, Бекон, Печень, Колбасные изделия, Птица и яйца, Гусь, Индейка, Курица, Утка, Яйца, Рыба и морепродукты, Лосось, Сыр, Овощи, Авокадо, Баклажаны, Болгарский перец, Брокколи, Зелёный горошек, Кабачки, Капуста, Картофель, Лук, Морковь, Оливки, Помидоры, Салат-латук, Спаржа, Специи, приправы, пряности, Базилик, Лавровый лист, Перец стручковый, Сельдерей, Соль, Укроп, Хрен, Другое, Растительное масло, На завтрак, Омлет, яичница
Теги:соль, перец, вода, картофель, сыр, помидоры, яйца, бекон, лосось, оливковое масло
Понравился рецепт "Вкусный омлет с начинкой по-французски"? Поделитесь этим блюдом со своими друзьями!
