Состав рецепта блюда
Пшеничная мука – 4 ст.л.;
сахар: песок – 4 ст.л.;
сливочное масло – 100 г;
яйца – 4 шт;
свежая морковь – 200 г;
свежие яблоки – 100 г (в тесто), 0,5 кг (в начинку);
разрыхлитель – 2 ч.л.;
молотый миндаль – 5 ст.л.;
сок лимона – 3 ст.л.;
апельсиновый конфитюр или джем – 3 ст.л.;
пудра сахарная – 2 ст.л.
Фотографии пошагового приготовления рецепта
Способ приготовления блюда: как приготовить Пирог из яблок.
Очередной кулинарный рецепт – пирог из яблок – порадует вас своим «нетрадиционным» подходом к набору ингредиентов. Это еда, скорее всего, праздничная, поскольку имеет красивый внешний вид. Впрочем, это будет зависеть целиком от умений хозяйки, воркующей у плиты.
Морковку и яблоки хорошенько моем, очищаем от кожицы, у яблок удаляем сердцевинки. Затем натираем и яблоки, и морковь на мелкой терке, смешиваем в одну массу. Желтки взбиваем с 2 ст.л. сахара, кладем размягченное сливочное масло и доводим до пышности. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, всыпаем измельченный миндаль и соединяем с желтками. Охлажденные белки взбиваем, постепенно добавляя сахар, до крепкой, устойчивой массы. В основное тесто добавляем пюре из яблок и моркови, затем белки. Укладываем тесто в форму, поверхность разравниваем. Теперь очищаем яблоки для начинки, нарезаем их тонкими дольками, сбрызгиваем лимонным соком и красиво выкладываем на пирог. Ставим форму в духовой шкаф на три четверти часа при температуре 190-195 градусов. Вынимаем пирог и еще горячим обмазываем конфитюром. Даем остыть, после обсыпаем сахарной пудрой.
Автор рецепта: Милада - все рецепты автора |
Автор фотоэтапа: breik - все рецепты автора |
Помогали: breik
Категории рецептов: Быстро и вкусно, Праздничный стол, Выпечка, Птица и яйца, Молочные продукты, Овощи, Фрукты ягоды, Яйца, Яблоки, Лимоны, Морковь, Орехи, Миндаль, Мука, Другое, Сахар, Сладкая выпечка, Масло сливочное, Апельсины, Пироги, Лечебные диеты, Лечебный стол 5, Лечебный стол 6, Лечебный стол 7, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13, Лечебный стол 14, Лечебный стол 15
Теги:мука, масло, яйца, сахар, яблоки, морковь, миндаль, джем, лимоны
Понравился рецепт "Пирог из яблок"? Поделитесь этим блюдом со своими друзьями!