Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить все продукты.
Шаг 2:
В миску просеять муку и порезать холодное сливочное масло. Перетереть продукты в крошку с помощью вилки.
Шаг 3:
Яйцо поделить на желток и белок. Добавить в тесто желток и соль, перемешать.
Шаг 4:
Добавить сметану и замесить тесто.
Шаг 5:
Поставить тесто в холодильник на 1 час.
Шаг 6:
Грецкие орехи измельчить блендером.
Шаг 7:
Добавить сахар и кардамон, перемешать.
Шаг 8:
Вылить яичный белок и размешать начинку до однородного состояния.
Шаг 9:
Тесто раскатать толщиной 3-4 мм и порезать на треугольники. На край положить начинку.
Шаг 10:
Свернуть рогалики. Бумагу смазать маслом и разложить рогалики.
Шаг 11:
Мутаки выпекаются в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. Горячие рогалики выложить на доску и в теплом виде подать с чаем. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Пробовала вот такой рулет с начинкой из грецких орехов. Сказать, что я в восторге - ничего не сказать! Теперь обязательно испеку ореховые мутаки. Уверена, что мне понравится!
КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТ С ОРЕХАМИ? Мягкий и ароматный сдобный рулет с грецкими орехами в духовкеСпасибо огромное за фото отчет к рецепту! Очень аппетитные штучки получились
MilanaОтличные печенюшки получились у тебя!Такие ореховые..ммм..моя слабость!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Орехи грецкие - 650 ккал / 100 г
- Черный грецкий английский орех - 628 ккал / 100 г
- Черный грецкий персидский орех - 651 ккал / 100 г
- Масло из грецкого ореха - 925 ккал / 100 г
- Кардамон - 311 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Желтки яичные - 352 ккал / 100 г
- Белки яичные - 44 ккал / 100 г