На вкус эта пряность слегка жгучая, и немного напоминает лимон.
Кардамон рецепты утверждают, подходит практически ко всем блюдам. В кулинарии в качестве приправы используют зелень кардамона в свежем и сушеном виде, а также семена этого растения, свежую и сушеную зелень, семена растения. Если мы готовим дома, то эту пряность можно употребляется в супах, блюдах из риса и картофеля. Семена кардамона придают овощным блюдам яркий неповторимый аромат и пряный вкус. Рецепты с кардамоном в сочетании с другими специями используются для приготовления мясных блюд. Кардамон с луком и чесноком прекрасно подходит также для блюд из птицы. Этой пряностью улучшают вкус колбасных изделий. В сочетании с различными пряностями кардамон является отличным ароматизатором к рыбе и морепродуктам. Кардамон часто используют в десертах, для придания вкуса молочным пудингам и творожным пастам.
Самой широкой сферой применения этой пряности является производство кондитерских изделий. Кардамон добавляют в тесто для печенья, пряников, пирожных, тортов, пирогов и других хлебобулочных изделий. Кардамон и кофе являются незаменимыми продуктами для приготовления начинок для кондитерских изделий.
Кардамон используют для придания благородного аромата различным безалкогольным напиткам. В ряде стран эту пряность применяют для производства пива. Кардамон перебивает запах спирта, поэтому ее применяют при производстве алкогольных изделий. На Востоке с такой пряностью как кардамон чай пьют. Его также добавляют в пунши и различные сорта вин.
Быстрый фильтр
Поиск по категории "Блюда с кардамоном"
Также смотрите: Калорийность Блюда с кардамоном
299 ккал
1 ч 40 мин
Ароматный, нежный, аппетитный, с насыщенным мясным вкусом.
43 ккал
45 мин
Приятный вкус, легкая алкогольная нотка – победим простуду!
302 ккал
1 ч 40 мин
Яркий, аппетитный, очень вкусный и простой в приготовлении!
201 ккал
1 ч
Карамельные фрукты – необычный десерт с незабываемым вкусом!
87 ккал
25 мин
Тушеный минтай со вкусной заливкой - пальчики оближешь!
41 ккал
10 мин
Необыкновенный восточный вкус напитка зарядит энергией на весь день!
143 ккал
8 ч
Знаменитое легендарное индийское блюдо! Готовь - не прогадаешь! Вкусно
131 ккал
15 д 10 мин
Ищешь чем бы промочить горло? Поробуй этот ароматный напиточек!
244 ккал
10 ч
Ароматное, пряное индийское блюдо - сказочно вкусно. Попробуй!
93 ккал
14 д
Приготовление старинного английского соуса - это просто и доступно
325 ккал
6 ч
Вкуснейшее, оригинальное, легкое, аппетитное, на праздник!
253 ккал
1 ч 20 мин
Очень ароматный, нежный, с сочными дольками!
241 ккал
2 ч
Быстро и вкусно, по самому простому рецепту!
360 ккал
2 д 20 мин
Ароматные, хрустящие и невероятно вкусные. Попробуйте и вы!
111 ккал
1 ч
Самый простой и быстрый вариант из доступных продуктов
252 ккал
20 мин
Быстро и просто! Мягкое и ароматное куриное мясо в сухарях.
350 ккал
1 ч
Такие капкейки готовятся быстро,если уже готовы пряники!
298 ккал
4 ч 30 мин
Влажный, ароматный и очень вкусный Пасхальный кулич !