Главная
Лучшие рецепты
Блины и блинчики
Блинчики на теплом молоке

Блинчики на теплом молоке

Очень быстрый рецепт невероятно вкусных блинов! . Получается 5 больших тонких блинов. Моему внуку (ему 4 года) очень нравятся эти блинчики, всегда просит приготовить. Если вы хотите приготовить блинчики с начинкой, то количество сахара нужно уменьшить наполовину. Блинчики необыкновенно нежные и вкусные. Из-за того, что сливочное масло добавляется в тесто, блинчики имеют сливочный вкус и их не надо после выпекания смазывать маслом.

Татьяна

Автор рецепта

+41

4013 028

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Молоко (жирность не более 2,5)

180

Куриные яйца (с1)

Пшеничная мука (с небольшой горкой)

Коричневый сахар (если делать с начинкой, то 1 чайной ложки хватит)

Йодированная соль (щепотка)

0.1

Сода (на кончике ножа)

0.1

Оливковое масло (можно без него)

Сливочное масло (растопить)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 5 г

Жиры 28% 9 г

Углеводы 56% 18 г

186 ккал

ГИ: 17 / 0 / 83

Способ приготовления

Время приготовления: 20 мин

Взбить яйца с сахаром... добавить половину объема теплого молока... продолжаем взбивать (лучше все делать вилкой, не используя миксер). Добавляем соль (щепотку), соду (на кончике ножа), муку (ложки с горочкой) и растительное масло (у меня оливковое). Хорошо все взбиваем, чтобы не было комков... в последнюю очередь добавляем оставшееся теплое молоко и растопленное (можно в микроволновке) сливочное масло...еще раз все перемешиваем (тесто жидкое).

Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином, но если у вас сковорода от Тefal, то не обязательно. Готовые блины накрыть чистым полотенцем, чтобы они оставались нежными, мягкими и не высыхали.