Жареная фиолетовая спаржа с лимоном и чесноком
Способ приготовления
В ёмкость для жаренья влить воду с маслом. Побеги фиолетовой спаржи разложить на дне посуды в один слой. Чеснок выдавить прессом и посыпать им спаржу. Жарить около 3 минут до полного испарения жидкости. Приправить солью и перцем и выдержать 1 минуту под крышкой.
Аккуратно переворачиваем фиолетовую спаржу и снова прогреваем пару минут без крышки. Побеги должны стать мягкими и хрустящими.
Отправляем спаржу на блюдо, поливаем лимонным соком и присыпаем тёртым Пармезаном. Ароматная с хрустящей корочкой фиолетовая спаржа готова. Угощаем заждавшихся едоков.
Аккуратно переворачиваем фиолетовую спаржу и снова прогреваем пару минут без крышки. Побеги должны стать мягкими и хрустящими.
Отправляем спаржу на блюдо, поливаем лимонным соком и присыпаем тёртым Пармезаном. Ароматная с хрустящей корочкой фиолетовая спаржа готова. Угощаем заждавшихся едоков.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лимон - 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Пармезан сыр 45% жирности - 389 ккал / 100 г
- Спаржа фиолетовая - 20 ккал / 100 г