Рецепты Шоколад

Шоколад изготавливается из плодов какао. Считается, что слово «шоколад» имеет французские корни, хотя в языках сразу трех стран: Франции, Великобритании и Испании – звучит это слово практически одинаково. Другая версия утверждает, что «шоколад» - это измененное ацтекское слово, которое звучит примерно как «чоколатль». Переводится оно как «горькая вода» и обозначает напиток вроде шоколада, который ацтеки готовили из плодов какао.

Приготовление шоколада различается в зависимости от его разновидностей, это: молочный шоколад, горький шоколад, темный шоколад, белый шоколад, пористый шоколад, диабетический шоколад. Каждый из разнообразия сортов шоколада выбирает себе любимый. У шоколада имеется даже собственный день в году: 11 июля признан Всемирным днем шоколада. По всему миру имеется большое количество музеев шоколада. Периодически в крупных городах мира проходят шоколадные выставки.

Горячий шоколад, в отличие от обычного шоколада, покупного, включает в себя следующие продукты: тертое какао, сахар, молоко, корицу, ваниль. Как приготовить шоколад? Его можно изготовить в домашних условиях, сварив в молоке какао с сахаром и добавив небольшое количество сливочного масла. Горячий шоколад – напиток очень полезный и для здоровья, и для нервной системы, и для морального состояния. Считается, что шоколад способен поднять настроение.

Шоколад – обязательный атрибут многих десертов. Без шоколада или же без какао пекутся редкие торты, пирожные, печенья. Темный шоколад, по мнению многих экспертов, не способен причинить вред зубам, потому что высокое содержание в шоколаде какао нейтрализует негативное действие сахара.

А вы знаете, что для кошек и собак шоколад может быть смертельным? В шоколаде содержится так называемый теобромин, сильный токсин для многих птиц и животных.