Рецепт соевого молока
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
1. Покупаем бобы (соевые) грамм 300 для первого раза, чтобы поэкспериментировать и определиться, нужно ли вам вообще дома соевое производство.
2. Берем половину бобов (150 грамм), моем и заливаем водой (3-4 стакана), оставляем на 8-10-12 часов. Я делаю на ночь.
3. Перекладываем бобы в миксер-блендер, добавляем новой чистой воды 1-2 стакана (всего добавим 5 стаканов или 6) и перемалываем бобы с водой, сливаем через сито или марлю.
4. Повторяем процедуру еще несколько раз.
5. Прячем остатки бобов (окара) в холодильник, ее выбрасывать нельзя, с ней можно сделать соевые пельмени или печенье испечь.
6. Сырое молоко доводим до кипения, варим минутку, две. Не отвлекаемся, а то сбежит. Печальный опыт имеется!
7. по желанию можно добавить сахара.
8. Переливаем в чистую банку, используем по назначению. Я обычно с него пеку постные бисквиты. Тесто хорошее.
2. Берем половину бобов (150 грамм), моем и заливаем водой (3-4 стакана), оставляем на 8-10-12 часов. Я делаю на ночь.
3. Перекладываем бобы в миксер-блендер, добавляем новой чистой воды 1-2 стакана (всего добавим 5 стаканов или 6) и перемалываем бобы с водой, сливаем через сито или марлю.
4. Повторяем процедуру еще несколько раз.
5. Прячем остатки бобов (окара) в холодильник, ее выбрасывать нельзя, с ней можно сделать соевые пельмени или печенье испечь.
6. Сырое молоко доводим до кипения, варим минутку, две. Не отвлекаемся, а то сбежит. Печальный опыт имеется!
7. по желанию можно добавить сахара.
8. Переливаем в чистую банку, используем по назначению. Я обычно с него пеку постные бисквиты. Тесто хорошее.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Показать комментарии:
Не знала, что такое можно в домашних условиях приготовить! Вот все сою ругают, а это оказывается ценный продукт. Только где бы их еще раздобыть, этих соевых бобов 
Лена, а не могли бы вы выложить рецепт этого самого печенья, которое готовится из окары? 
Если приготовлю в ближайшее время молоко и печенье, то выложу рецепт с фото. Сразу предупрежу, что печень постное. Другого не держим-с :)
Я потому и попросила, что постное 
Сама вегетарианка, ем чаще постные блюда, а у вас рецепты в основном как раз такие. 
Спасибо заранее!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соевые бобы сушеные невареные - 403 ккал / 100 г
- Соевые бобы вареные - 130 ккал / 100 г
- Соевые бобы мизо - 171 ккал / 100 г
- Соевые бобы проращенные сырые - 46 ккал / 100 г
- Соевая мука с полным содержанием жира - 421 ккал / 100 г
- Соевая мука обезжиренная - 326 ккал / 100 г
- Масло соевое рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Соя - 403 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г