Кулинарный рецепт Солянка с колбасой с фото

На сайте вы узнаете, как лучше всего приготовить блюдо Солянка с колбасой! пошаговые фото, похожие рецепты, комментарии, состав, советы, порядок приготовления.

ингредиенты на 20 порций


Личные впечатления о рецепте:
Вкусный суп сможет приготовить и хозяюшка, и заядлый холостяк!

Хочу познакомить вас с одним из кулинарных рецептов, раскрывающих тему того, как приготовить солянку с колбасой. В кулинарной книге мною был найден один из рецептов, который сможет приготовить даже очень занятой холостяк. Приступим к приготовлению и разбору нюансов, которые могут возникнуть в ходе процесса приготовления.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
 
 

Очистите картофель, помойте его и порежьте на кубики. Далее налейте в кастрюлю холодную воду, доведите её до кипения и положить в неё картошку. Помойте и нарежьте небольшими кусками помидоры. Измельчите репчатый лук. Положите лук в сковороду и обжарьте его на растительном масле, следом добавьте помидоры и пару минут потушите. Колбасу нарежьте тоненькой соломой, а солёные огурчики – кубиками. Положите колбасу и огурцы в поджарку. Добавьте поджарку в суп и варите блюдо до готовности. За 10 минут до конца готовки еды положите нарубленную мелко зелень, специи и оливки. Разлейте суп по тарелкам, украсив четвертинкой ломтика лимона.


Сортировать:

Комментарии к рецепту Солянка с колбасой

svkazi
svkazi/ Пользователь
13/09/11 12:23
0

По мне, это лучшая кулинарная книга рецептов, так легко можно найти нужный кулинарный рецепт. Рецепты сопровождаются фотографиями, которые позволяют представить блюдо на выходе, а главное описываются важные нюансы приготовления блюд.

Надежда
Надежда/ Пользователь
24/04/12 13:15
2

Хочу солянку сварить. Этот рецепт мне нравится тем, что он с картошкой, семья оценит. И фото выложу пошаговые! Нямка

lakshmi-777
lakshmi-777/ Пользователь
25/04/12 02:50
138

Много рецептов солянок и каждая хороша по-своему! Супер

Лиза М
Лиза М/ Пользователь
28/05/13 14:50
0

Солянка с оливками - всегда объедение. Подмигивание

Дарья ☼
Дарья ☼/ Пользователь
29/05/13 03:10
650

Точно! Подмигивание

С улыбкой по жизни
lisiychel
lisiychel/ Пользователь
21/07/13 23:42
0

Солянка - шедевр кулинарии.

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

1 Фото

Советы к рецепту Солянка с колбасой

Когда класть в суп приправы?

Более ароматным получается суп, когда приправы добавлены в него за три минуты до окончания готовки.
Читать полностью

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже затем добавьте в суп. Картофель на этот момент должен быть почти готов.
Читать полностью

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.
Читать полностью

Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.
Читать полностью

Чтобы сделать суп вкуснее...

В готовый суп перед окончанием варки хорошо добавлять свежевыжатый сок капусты, моркови или томатов.
Читать полностью

Чтобы сделать бульон золотистым

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.
Читать полностью

Чтобы куриный бульон был вкусным...

Свои восхитительные вкусовые качества куриный бульон теряет с добавлением приправ. В куриный бульон не рекомендуется добавлять ничего, кроме лука и моркови.
Читать полностью

Предотвращение запаха белокочанной капусты

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек черствого хлеба.
Читать полностью

Чтобы не переварить щавель в супе...

Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.
Читать полностью

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.
Читать полностью

Мнение диетолога о рецепте Солянка с колбасой

Отметим, что все продукты должны быть высокого качества, особенно опасны копчености, купленные на рынке. Нельзя покупать проросший и зеленоватый на вид картофель. В нем содержатся хлорофилл и соланин – токсические для организма вещества. Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Употребление 150-200 г солянки в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Диетические свойства блюда во многом будут зависеть от ингредиентов, входящих в состав колбасы. Солянка с колбасой показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Картофель содержит много углеводов. Его нужно с осторожностью и в небольших количествах употреблять при сахарном диабете и людям с избыточным весом. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. В огурцах содержатся витамины и микроэлементы, но они способны накапливать нитраты. Помидоры содержат клетчатку, водорастворимые витамины, кератин и минералы. В них содержится умеренное количество щавелевой кислоты, поэтому переедание опасно для печени. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление. Оливки содержат полезные жирные кислоты и много витамина Е, они применяются в диетическом питании.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 10-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Солянка с колбасой

Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Колбаса «диабетическая» 254 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Колбаса «докторская» 197 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Колбаса «любительская» 291 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Колбаса «молочная» 252 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Колбаса «украинская» 404 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Колбаса диетическая 170 ккал на 100г
Помидоры 23 ккал на 100г
Колбаса полукопченая «краковская» 466 ккал на 100г
Лимон 16 ккал на 100г
Колбаса полукопченая «московская» 406 ккал на 100г
Цедра лимонная 47 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Перец черный молотый 255 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Оливки 115 ккал на 100г
Соленые огурцы 11 ккал на 100г
Перец черный горошек 255 ккал на 100г
Зелень 41 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке 41 ккал на 100г
Калорийность продуктов: Картофель, Колбаса полукопченая, Вареная колбаса, Лук репчатый, Помидоры, Соленые огурцы, Оливки, Лимоны, Вода, Перец горошком, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Статьи о питании, близкие теме Солянка с колбасой

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция...
Читать полностью

Лимоны являются лекарством от многих болезней

Лимоны являются лекарством от многих болезнейСпециалисты из университета в Буэнос-Айресе (Аргентина) выяснили, что лимонный сок – прекрасное средство для обеззараживания воды, которая содержит холерный вибрион. Даже малое количество этого сока хватает, чтобы убить возбудителей этой инфекции. Плод лимона богат органическими кислотами, витаминами, пектиновыми веществами и минералами, его кожура содержит эфирное масло, а в его косточках жирное масло...
Читать полностью

Лимоны – отличный антидепрессант

Лимоны – отличный антидепрессантСпециалисты научно-исследовательских институтов пришли к выводу, что лимоны оказывают незаменимую помощь во время борьбы со стрессом и депрессией. В частности, канадские ученые советуют женщинам со «слабыми нервами» или излишней эмоциональностью, а также склонностью к панике всегда иметь под рукой воду, разбавленную лимонным соком...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

Оливки борются с ВИЧ-инфекцией

Оливки борются с ВИЧ-инфекциейВ последнее время на столах россиян очень часто стали появляться тарелочки с аппетитными оливками, зелеными и черными. Многие любят лакомиться оливками с начинками, причем, самыми разными. Пожалуй, для таких людей небезынтересно будет узнать о том, что оливки способны бороться с ВИЧ-инфекцией...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой...
Читать полностью

1 2