Этот замечательный кулинарный рецепт французской кухни я записала, находясь в гостях у своих дальних родственников. Именно там и тогда курица по-французски стала для меня настоящим открытием. Думаю, когда вы попробуете приготовить это восхитительное блюдо, для вас оно тоже станет настоящим откровением. Еда такая, что просто пальчики оближешь, настоящее угощение для праздничного стола.
Способ приготовления блюда: как приготовить Курица по французски.
Мелко нарезаем куриное филе (лучше всего верхнюю часть курицы – куриные грудки для этого брать). Затем наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем нашу курочку до легкого золотистого цвета. Вливаем сливки и начинаем тушить под крышкой около четырех минут (на слабом огне). Теперь всыпаем нарезанные шампиньоны, перемешиваем, вновь накрываем крышкой и тушим четыре минуты. Настала очередь оливок – тушим с ними под крышкой. Через минутки две добавляем зеленого консервированного горошка. Еще минуты две держим на огне, помешивая, добавляем соли по вкусу, всыпаем черного молотого перчика. Обратите внимание, что наш горошек не должен развариться, поэтому снимаем блюдо с огня, как только горошек хорошенько прогреется. Приятного аппетита!
Голосовать!
