700 г говяжьей печени,
2 яйца,
100 мл молока,
100 г муки,
2-3 луковицы,
2-3 моркови,
3 зубчика чеснока,
майонез,
растительное масло,
соль.
Для украшения:
3 вареных яйца.
Я очень люблю готовить и есть такую еду как печёночный торт. Готовлю его с завидным постоянством как на семейные обеды, так и на праздничные ужины и сейчас поведаю вам об этом кулинарном рецепте.
Способ приготовления блюда: как приготовить Торт из печени.
Начинаем мы с того, что очищаем сырую говяжью печень от пленочек, а затем хорошо промываем. Теперь пропускаем печень через мясорубку или же измельчаем в блендере. Затем к полученной массе добавляем куриные яйца и всё тщательно вымешиваем. Теперь добавляем к смеси чуть подогретое молоко и снова всё перемешиваем. После этого всыпаем к печени просеянную муку, солим по вкусу и опять перемешиваем до однородности. Теперь смазываем сковороду маслом и выпекаем на ней нашу массу как обычные блины. Когда все блинчики готовы, приступаем к приготовлению начинки. Для этого натираем морковь на мелкой терке, а лук мелкенько покрошим. Затем слегка обжариваем эти овощи. После этого берём майонез и добавляем в него мелко порубленный чеснок. Теперь промазываем каждый блинчик майонезом, выкладываем на него смесь из лука и моркови и складываем их друг на друга. Верхний блинчик ничем не промазывать. Украшаем торт по вашему вкусу.
Голосовать!
