Крем из болгарского перца с моцареллой
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Перец нужно запечь в духовке при 200° до полной готовности,
Шаг 2:
потом положить в пакет на полчаса и
Шаг 3:
очистить от кожицы и семян.
Шаг 4:
Порей мелко нарезать
Шаг 5:
и тушить до готовности на сливочном масле.
Шаг 6:
Добавить муку, обжарить
Шаг 7:
разбавить сливками до однородной массы.
Шаг 8:
Посолить, поперчить и добавить щепотку мускатного ореха.
Шаг 9:
Соус соединить с перцем.
Шаг 10:
Пробить блендером.
Шаг 11:
Разлить крем по креманкам и положить туда по паре кусочков моцареллы.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Перец сладкий - 27 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Лук порей - 33 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Моцарелла - 280 ккал / 100 г
- Мускатный орех - 556 ккал / 100 г