Закусочный торт Наполеон с икрой и печенью трески Новогодний

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Духовку нагреть до 180 градусов. На противень выложить два пласта готового теста /не размораживая/. Выпекать 15 минут. Выключить духовку и дать им постоять ещё минут 5. Дать остыть и разрезать вдоль на 2 части /всего будет 4 коржика/.

2. Шаг 2:

   

   Приготовить крем: - Слегка взбить сыр /до размягчения/. - С печени трески слить жир и добавить к сыру. - Очень мелко нарезать лук, добавить в массу и перемешать. - Добавить сок лимона, соль по желанию и всё вместе взбить.

3. Шаг 3:

   

   Торт сразу собирать в сервировочной тарелке : - Дно по середине слегка смазать кремом и "приклеить" первый корж /он уже никуда не "уедет"/. - На корж равномерно намазать примерно треть крема.

5. Шаг 4:

   

   По верху распределить икру /также подойдёт любая копчёная или солёная красная рыба/.

6. Шаг 5:

   

   - Опять слой теста и треть крема /каждый слой немного прижимать, чтобы не получилась внутри пустота/. - Верх торта закрыть слоем теста с нижней части, т.к. она абсолютно ровная. - Четвёртую часть теста раскрошить - она пойдёт на обсыпку верха.

7. Шаг 6:

   

   Верх и бока торта тонко смазать оставшимся кремом и обсыпать крошкой, слегка прижимая рукой. Верх украсить как вам захочется. Приятного аппетита !