Суп с фрикадельками и лапшой

Состав рецепта блюда

Для фрикаделек:
Свиной фарш - 200 гр
Яйцо - 1 шт
Зеленый лук - 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу

Лапша - 60 гр
Тыква - 300 гр
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зуб.
Вода - 1 л
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, перец

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Суп с фрикадельками и лапшой.

Кулинарный рецепт очень странного супа с фрикадельками пришел к нам из Китая. Мы все знаем, что в Китае очень любят использовать в еде, казалось бы, несовместимые продукты. В этом супе нам предлагают использовать тыкву, вместо картофеля и моркови.
Растительное масло наливаем прямо в кастрюлю. Бросаем в нее резаный кольцами лук и мелко нашинкованный чеснок и слегка поджариваем до прозрачности. Наливаем воду и доводим до кипения. В кипящую воду постепенно опускаем фрикадельки из свиного фарша с яйцом и мелко нарезанным зеленым луком. Фрикадельки не должны превышать в диаметре одного сантиметра. Кипятим до готовности - готовые фрикадельки должны всплыть.
Тыкву нарезаем на мелкие ломтики и поджариваем на растительном масле до образования золотистой корочки. Добавляем в суп подготовленную тыкву и лапшу, и варим до готовности лапши. Если лапша очень тонкая или домашнего приготовления, то достаточно проварить ее всего лишь пять минут. приправляем солью и перцем по вкусу.
Подаем на стол горячим.

Автор рецепта: UO-Shu - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: breik - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Суп пюре томатный - мексиканский	Борщ красный "Украинский"	Паста "Брависсимо"	Суп харчо из свинины
Суп из свинины с лапшой.	Закуска «Чуйская»	Праздничный ужин по-китайски	Суп минестроне

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Национальные кухни народов Мира, Супы, Мясо и мясопродукты, Овощи, Китайская кухня, Свинина, Хлебобулочные изделия, Тыква, Макароны, Чеснок, Специи, приправы, пряности, Перец молотый, Суп с фрикадельками, Лечебные диеты, Лечебный стол 7, Лечебный стол 15

Теги: лапша, зеленый лук, тыква, свинина

Комментарии к рецепту

UO-Shu Баллы эксперта: 5.6	breik, очень очень рада, что привлекает кулинарный рецепт 18.05.2012 03:59:11
breik Баллы эксперта: 17.8	не стала добавлять чеснок, так как варю для ребенка (болеет, в садик не повела). Себе чеснок порезала и сразу в тарелку - вкусно! 17.05.2012 22:09:41
breik Баллы эксперта: 17.8	Варю малышу такой мягкий супчик и фоткаю, чтобы выложить пошаговые фото... 17.05.2012 06:04:41