Окрошка со свеклой

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Кефир (жирный) — 1 л
Огурeц (свежий, большой, порезать кубиком) — 1 шт
Свeкла (вареная, натереть на терке крупной стружкой) — 1 шт
Картофель (порезать кубиком) — 1 шт
Яйцо (вареное) — 4 шт
Колбаса (вареная, кубиком мелко) — 200 г
Укроп — 1 пуч.
Лук зелeный (порезать и потолочь с укропом и солью) — 100 г
Вода (кипяченая холодная) — 500 мл
Горчица (готовая) — 0,5 ч. л.
Соль
Сметана — 40 г
Перец черный (молотый)

В жаркий летний день, я думаю, каждый не против полакомиться холодным супом - окрошкой. Кулинырных рецептов этой еды существует великое множество. Многие из них я уже успела попробовать приготовить. Но наиболее экзотическим и интересным, на мой взгляд, является окрошка со свеклой, относящаяся к латышской кухне. Поделюсь с вами рецептом её приготовления.

Способ приготовления блюда: как приготовить Окрошка со свеклой.

 Итак, берём лук и укроп, нарезаем их и толчём вместе с солью. Добавляем порезаные кубиками 1х1 см. колбасу, огурцы, картошку и тёртую свeклу, яйцо. Добавляем во всю нашу массу кефир. Солим и перчим. Добавляем кипяченую и охлажденную воду. Густоту делаем по вашему желанию. Как видите рецепт несложен, ведь всё гениальное - просто! Уверена, что вам понравится эта окрошка!

Автор рецепта: Анечка - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: kisyxa666 - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Национальные кухни народов Мира, Супы, Птица и яйца, Молочные продукты, Овощи, Картофель, Огурцы, Латышская кухня, Холодные супы, Сметана, Яйца, Колбасные изделия, Свекла, Специи, приправы, пряности, Укроп, Кефир, Зелёный лук, Лечебные диеты, Лечебный стол 15

Теги: картофель, лук, яйца, свекла, огурцы, колбаса, кефир

Комментарии к рецепту