Главная
Лучшие рецепты
Десерты
Сырки глазированные диетические

Сырки глазированные диетические

Порадуй себя и свою семью удивительным десертом! В моем детстве глазированные сырки были роскошью, да и в семье у нас лакомства были только по праздникам. Сейчас у меня есть возможность готовить своим детям вкусняшки просто так, для хорошего настроения. Также и себя балую, приготовив диетические лакомства, которые можно кушать и не считать лишние калории. Одним из таких рецептов делюсь с вами: встречайте диетические глазированные сырки!

Майоран

Автор рецепта

+31

6216 000

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Какао масло

Молоко (жирность 1.5%)

100

Какао (обезжиренный)

Сахарозаменитель

по вкусу

Сухое молоко (обезжиренное)

Творог (100 гр обезжиренного + 100 гр мягкого)

200

Черника (замороженная)

Желатин

Вода (холодная)

150

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 43% 10 г

Жиры 35% 8 г

Углеводы 22% 5 г

135 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Какао-масло растапливаем в микроволновке (можно на водяной бане), вливаем молоко и отправляем на огонь. Минуты через 2-3 всыпаем какао-порошок, сахарозаменитель и сухое обезжиренное молоко, перемешиваем. Масса сразу загустеет.

Полученной шоколадной массой смазываем всю внутреннюю поверхность формочек (у меня - обычные формы для кексов) и отправляем их в морозилку, чтобы глазурь схватилась.

Творог выкладываем в миску, насыпаем оставшийся сахарозаменитель, перетираем массу через сито или перемешиваем погружным блендером.

Ягоды черники размораживаем, измельчаем до пюреобразной консистенции с помощью блендера.

Желатин насыпаем в кружку, заливаем холодной водой.

Формочки с шоколадной глазурью вынимаем из морозилки, наполняем их творогом наполовину, добавляем черничное пюре и покрываем творогом.

Разбухший желатин растапливаем в микроволновке, смешиваем с оставшимся черничным пюре, покрываем поверхность сырков.

Отправляем сырочки в холодильник еще на два часа.

Из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 сырка внушительного размера (формы были для кексов).

Ну что ж, будем дегустировать?

Наслаждайтесь на здоровье!