Пожарские котлеты с сухариками
Способ приготовления
1. Для панировочных сухарей батон нарезать на небольшие кубики. Ставим в духовку. На сухари используем 200 грамм батона.
2. Для фарша замочить оставшиеся 200 грамм батона в молоке(можно использовать сливки), предварительно обрезав корочки.
3. Прокручиваем через мясорубку филе с батоном, через мелкую решетку, добавляем соль и перец.
4. Формируем шарики из фарша, кладем в центр кусочек сливочного масла, для сочности.
5. Обваливаем котлетки в панировочных сухарях.
6. Обжариваем на сковороде с одной стороны 5-10 минут.
7. Котлеты переворачиваем и ставим в разогретую духовку на 15 минут до готовности.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Куриная грудка (филе) - 113 ккал / 100 г
- Батон - 273 ккал / 100 г