Каракатица в томатном соусе
Способ приготовления
1. Каракатицу разделайте - удалите косточку, внутренности, глаза, рот и хорошо промойте проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками.
2. Имбирь мелко порубите, лук нарежьте средними кусочками.
3. В сотейнике на масле поджарьте лук с имбирем, затем томите на слабом огне минут 10.
4. Добавьте сельдерей, белый перец, вино и тушите еще несколько минут.
5. Выложите пюре из помидоров, тушите несколько минут, после чего добавьте каракатицу.
6. Каракатицу тушите в соусе под крышкой на слабом огне минут 20.
7. После этого еще минут 10 готовьте в открытом виде.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Помидоры - 23 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Сельдерей - 12 ккал / 100 г
- Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Оливковое масло - 913 ккал / 100 г
- Каракатица - 158 ккал / 100 г
- Белый перец - 0 ккал / 100 г