Блюда с перепелиными яйцами

Набор рецептов с перепелиными яйцами - все с поэтапным описанием процесса приготовления, пошаговыми фотографиями, подсказками профи, уточнениями диетологов, сообщениями пользователей.
 
В приготовлении перепелиного мяса нет никаких особых хитростей, требующих принципиально иного подхода. Другое дело - маленькие перепелиные яйца польза которых в определенных случаях сходит на нет.

Сколько варить перепелиное яйцо, зависит от кулинарных предпочтений конкретного человека. Для хорошей проварки требуется не меньше минуты готовки в кипящей воде. В идеале яйцо требует пяти минут варки на среднем огне.

Как и мясо, перепелиное яйцо богато белком, в чем ему значительно уступает яйцо курицы. Свойства перепелиных яиц делает их прекрасной добавкой в рацион беременных женщин, людей сидящих на диете, страдающих половой дисфункцией, хрупкостью волос и ногтей. Эти и прочие плюсы, однако, не исключают ряда требований к употреблению яиц.

Потенциально, сырые перепелиные яйца вред несут немалый, так как могут переносить ряд опасных инфекций. Поэтому, употреблять их рекомендуется исключительно в готовом виде. Переедание перепелиных яиц грозит расстройством пищеварения, но негативный эффект может этим не ограничиваться.

Существуют также противопоказания. Они касаются тех, у кого имеются проблемы с печенью или почками. Такой категории гурманов настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом, прежде чем думать о покупке перепелиных яиц.