Чтобы при варке твои кальмары не получились "резиновыми", их нужно варить по определенным правилам.
Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить!
Правило второе: в кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут.
Правило третье: не варить кальмаров в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Вари их по порциям.
Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Правило первое: перед варкой кальмары нужно полностью разморозить!
Правило второе: в кипящей воде кальмары не должны находиться дольше 2 минут.
Правило третье: не варить кальмаров в большом количестве - 1-2 тушки на одну варку достаточно. Вари их по порциям.
Процесс приготовления: вскипятить воду в кастрюле, добавить соли, специй. Заранее очищенные тушки кальмаров (не больше двух) опустить в кипящую воду. Засечь время. Когда пройдет 2 минуты, тушки из воды вынуть шумовкой и добавить следующую порцию кальмаров.
Категории совета: Блюда с кальмарами, Варка, С морепродуктами, Способы приготовления
Просмотров: 11 920
Комментарии к совету
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Похожие советы
Рецепты к совету
188 ккал
40 мин
Оригинальный и вкусный завтрак для двоих!
149 ккал
2 ч 30 мин
Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят!
79 ккал
3 ч
Вкусная, яркая, острая закуска с кальмарами, которая улетает вмиг!
128 ккал
20 мин
Любители морепродуктов и здоровой еды будут оценят нежный вкус блюда
58 ккал
15 мин
Лёгкий, диетический, сочень вкусный - на все случаи жизни!
109 ккал
50 мин
Яркий, красочный, сочный, создает праздничное настроение!
103 ккал
15 мин
На праздничный стол, красивый, аппетитный, свежий!
197 ккал
20 мин
Отличный рецепт не бюджетного, но очень вкусного салатика!
122 ккал
15 мин
Этот салат навсегда покорит ваше сердце своим изысканным вкусом!
153 ккал
25 мин
Очень вкусный и сытный - станет хитом на вашем столе!
120 ккал
1 ч
Быстрый, вкусный, легкий, простой, из доступных продуктов!
47 ккал
40 мин
Это самый вкусный суп, который я ела в жизни! Обязательно готовить!
129 ккал
1 ч
Несложный салат с изысканным вкусом. Разнообразь праздничное меню!