Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как заваривать чай из одуванчиков? Подготовьте продукты. Одуванчики подойдут желтые, ранние. Для чая можно брать любые части — и цветки, и листья, и корешки, но самый вкусный чай получится из цветков. Остальные части скорее лечебные, чем вкусные.
Шаг 2:
Старайтесь собирать их вдали от дорог и машин, на лесных полянках или в огороде. И будьте аккуратны — белый сок и пыльца одуванчиков может сильно испачкать одежду, а также вызвать аллергию.
Шаг 3:
Собранные цветы не мойте, так как пыльца, которую они содержат, придаст чаю аромат и цвет. Отрежьте у цветка зеленый чашелистник и отделите желтые ворсинки — чай заваривается именно с ними. Зелень же придаст чаю горечь.
Шаг 4:
Желтые лепестки можно заваривать сразу, а можно засушить на зиму. Просто разложите их в один слой и оставьте в жаркий день в тени на 8-12 часов. Высохшие лепестки храните в сухой герметичной таре или в полотняном мешочке. Также вы можете заготовить листья и корни, мелко нарезав их и высушив аналогичным способом.
Шаг 5:
Лепесточки одуванчика сложите в заварочный чайник и залейте кипятком. Оставьте чай постоять 5 минут.
Шаг 6:
А затем разлейте по чашкам и подавайте к столу. Можете добавить несколько листиков мяты, но не много, чтобы они не перебили вкус цветков.
Шаг 7:
В немного остывший чай из цвета одуванчика можете положить ложечку меда. Приятного чаепития!
Будьте внимательны! Одуванчик в большом количестве может вызвать кровотечение. Нельзя его принимать при обострении болезней ЖКТ и мочеполовой системы. При диабете перед употреблением обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Также будьте аккуратны при грудном вскармливании, лучше также проконсультироваться с врачом. Не стоит одновременно пить такой чай и принимать жаропонижающие средства.
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Золотистыми солнышками расцвели одуванчики и захотелось попробовать полезный чай из одуванчиков. Собранные цветочки освободила от зелёной чашечки, сложила в заварочный чайник, добавила несколько листочков мяты ( у меня лимонная), залила кипятком, дала чаю несколько минут настояться. Получился напиток лимонного цвета, с тонким цветочным ароматом и лёгким приятным травяным привкусом ( без горечи). Такой чай пробовала впервые, он мне понравился, а о его полезных свойствах очень много сказано. Спасибо за рецепт, katushafin!
Для меня он тоже приятным открытием стал!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Мята свежая - 49 ккал / 100 г
- Мята сушеная - 285 ккал / 100 г
- Мята - 49 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Одуванчик - 45 ккал / 100 г