2 ч.л. сухих дрожжей,
100 гр. пшеничной муки,
450 гр. ржаной муки,
1,5 ч.л. соли,
4 ст.л. солод ржаной,
2 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. меда(если жидкий то 3ст.л.),
1,5 ст.л. уксуса яблочного(для тех, кто любит кислинку),
специи(зерна кориандра или тмин по вкусу),
вода 330 гр.
Способ приготовления блюда: как приготовить Хлеб бородинский.
Не так давно я приобрела хлебопечь. Первым моим кулинарным рецептом стал хлеб бородинский. Еда получилась очень вкусная и весьма аппетитная. Сейчас я поделюсь с вами способом его приготовления. Начинаем мы приготовление хлеба бородинского с того, что хорошенько навариваем 4 столовые ложки солода в 80 граммах кипятка, затем накрываем крышечкой и даём настояться в течение примерно минут 5-7. После этого закладываем все оставшиеся, вышеперечисленные ингредиенты (кроме воды) в хлебопечку. Теперь берём воду, добавляем в неё наваристый солод, перемешиваем всю массу и добавляем её в хлебопечь. Всю массу хорошенько перемешиваем ещё раз, закрываем хлебопечь и включаем режим ржаного теста. В течение всего времени приготовления следим за нашим будущим хлебом. Примерно через 30-35 минут наш домашний бородинский хлеб. Приятного вам аппетита!
Рецепт Хлеб бородинский с фото
Голосовать!
