Вода - 1 стакан
Мука пшеничная высшего сорта - 200 гр.
Мука грубого помола - 100 гр.
Дрожжи сухие - 1 пакетик
Масло растительное - 1 столовая ложка
Мак - 1 столовая ложка
Кунжут - 1 столовая ложка
Льняные семена - 1 столовая ложка
Соль поваренная - 1 чайная ложка
Сахар-песок коричневый - 1 чайная ложка
Молоко - по необходимости
Способ приготовления блюда: как приготовить Хлеб грубого помола.
Иногда ужасно хочется простой деревенской еды и тогда я пеку необычайно вкусный и полезный хлеб грубого помола, кулинарный рецепт которого я прочел в каком-то журнале, посвященном вкусной и здоровой пище. Такие журнальчики во множестве продаются в газетных киосках. Сначала вымешиваю тесто из всех ингридиентов, кроме семян и молока. Чаше всего просто кладу в хлебопечку продукты и ставлю ее на режим приготовления теста. Бывает и руками вымешиваю, во всех случаях результат превосходный. Потом ставлю подходить в теплое место на пару часиков, а затем - в едва теплую духовку на часок. После всего этого беру силиконовую кулинарную кисточку и смазываю ею хлеб молоком, а поверх посыпаю маком, льняными семечками и кунжутом. Выпекаю в предварительно прогретой духовке при 200 С в форме или просто на противне, в этом случае формирую каравай руками. Любая еда изумительна с хлебом крупного помола, особенно солоноватая ветчина, подчеревок или буженинка. Эх, пока рассказывал вам кулинарный рецепт, прямо слюнки потекли, до такой степени захотелось свежего хлеба грубого помола!
Рецепт Хлеб грубого помола с фото
Голосовать!
