Запеченная рыба на костре

Состав рецепта блюда

1 свежая рыба весом не более 1,5 кг
30 г оливкового масла
3 шт. моркови
4-5 луковиц
соль
приправы

Способ приготовления блюда: как приготовить Запеченная рыба на костре.

Для многих мужчин рыбалка является отличным отдыхом и приятным времяпрепровождением. Но не все могут похвастаться умением приготовить пойманный улов. Для любителей рыбалки и вкусной еды на природе мы предлагаем настоящий «мужской» кулинарный рецепт – рыба, запеченная на костре.
Выбираем рыбку среднего размера, очищаем от чешуи и хорошенько промываем проточной водой. Затем вытираем ее и делаем поперечные разрезы по бокам, чтобы рыба равномерно просолилась и пропеклась. Натираем ее солью и специями и оставляем полежать примерно с полчасика. В это время нарезаем луковицы кубиками и на крупной терке натираем морковь. Лук и морковь поджариваем на оливковом масле, добавляя специи и соль. Затем берем пекарскую фольгу и выкладываем не нее лук, порезанный колечками и политый оливковым маслом. Помещаем рыбу на кольца лука. Начинку плотненько укладываем в брюшко рыбы. Оставшиеся кольца лука выкладываем сверху, поливаем все это оливковым маслом, солим и посыпаем специями. Затем заворачиваем рыбу в фольгу и разводим костер. Укладываем рыбу на жар. Через каждые 5 минут переворачиваем рыбу, чтобы она равномерно прожарилась. Через полчаса рыба, запеченная на костре, готова.

Автор рецепта: Дарья aka Gerda - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Горбуша запеченная на углях	Запеченная форель по-рыбацки	Запеченные семговые стейки	Овощи-барбекю
Запеченная рыба с картофелем и грибами	Шашлык из рыбы, белуги	Тунец на гриле по-кубински	Рыба, обжаренная в соусе мисо

Категории рецептов: Вторые блюда, Рыба и морепродукты, Барбекю -Мангал -Гриль, Рецепты для пикника, Лечебные диеты, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Теги: рыба, лук

Комментарии к рецепту