Что такое "Дюшбара (дюшпара,дюшвара )"
● Суп из пельменей.
● Блюдо из пельменей, похожее на вареники. Изготовляют в Турции.
● Небольшие квадратные пельмени из тонкого теста. В качестве начинки используют баранину с чесноком, луком, базиликом, мятой, барбарисом и перцем. Готовят их в два этапа: до полyгoтовности в соленом кипятке, а после этого в жирном бульоне, с которым их употребляют в дальнейшем.