Фотоотчёты

Хрустящий, сочный, яркий, полезный салат со вкусом лета и большим количеством витаминов! Такой салат станет отличным постным блюдом, закуской или дополнением к почти любому основному блюду. Я хрущу этим салатиком даже просто с хлебом, шоти, лавашиком и другими хлебобулочными изделиями. Ни мяса, ни картошки мне уже не нужно, такой он вкусный! Порцию сделала поменьше и точно знаю, что до зимы она «не дотянет», все будет съедено гораздо раньше;)

Сливочно-песочный корж и сливочно-творожный слой с ароматом цитруса – это домашнее блюдо американской кухни, в котором чувствуется натуральность по вкусу благодаря тому, что оно сделано из качественных продуктов. А поскольку оно приготовлено с любовью, то получилось намного вкуснее, чем в кофейне или кондитерской. Текстура самого чизкейка получилась очень нежной, тающей во рту. На вкус он очень сливочный. Цедра лимона придала десерту легкий цитрусовый вкус, который сделала чизкейк ароматным и придала нотку свежести. У меня получилось 8 порций, чизкейк был съеден сразу всеми 8 гостями, и всем он пришелся по вкусу, так что смело могу рекомендовать данный рецепт к приготовлению.

Жаль только, что в рецепте не указан диаметр самого чизкейка. Но… Спасибо отзыву ♔[SladkaЯ]♔, так как из него следует, что форма в 24 см. для чизкейка слишком большая, в ней творожный десерт получается плоским. Поэтому я использовала раздвижную форму кольца, установив диметр кольца 19 см. Что у меня вышло, можете увидеть на фото. Украшала чизкейк дольками мандарина и крошкой печенья, которое использовалось и в основе чизкейка.

Сегодня любую выпечку на вкус и цвет можно найти на прилавках магазинов, но редко, когда магазинная сдоба будет настолько вкусной и качественной, что сможет сравнится с домашней. Хлеб, приготовленный своими руками, всегда окажется вкусней и ароматней купленного в магазине.
Испеките молочный батон, и все будут в восторге! Это тот самый рецепт батона! Ведь он проверен уже многими посетителями сайта и имеет лишь положительные отзывы. С чашкой молока, колбасой или сыром, вкусным вареньем – он будет всегда вкусным. Батон получается мягчайшим, имеет мягкий мякиш и хрустящую золотистую корочку. Рецепт на 5 с плюсом!

Легкий ароматный салат с обжаренными помидорами. Яркий и вкусный! Отличается от обычного салата из помидоров - совсем другой вкус! И главное, готовится за 10 минут!

Это самое вкусное семифредо, которое я пробовала! Получился десерт очень нежным, ярким на вкус, одновременно сливочным и шоколадным, особенно понравились кусочки шоколада. Хорошо, что автор предложил не полностью топить шоколад, а еще оставить мелкую крошку и кусочки, это очень вкусно. Семифредо действительно нежное и шелковистовое! Обращаю внимание на то, что я использовала качественный горький плиточный шоколад швейцарского бренда с сильным ароматом и насыщенным вкусом какао. Это важно!!! Используя шоколад среднего и низкого качества, вы получите в итоге совсем не такой вкусный десерт. На одной фотографии мороженное охлажденное, но еще не полностью замороженное, оно мягкое. А на второй фотографии мороженое уже полностью заморожено. Вкусны оба варианта. И еще. В мороженом действительно не образуются кристаллики в отличие от других рецептов домашнего мороженного, где необходимо доставать мороженое из морозильной камеры и периодически перемешивать.

Вкус блина немного удивил, я совсем не почувствовала овсяных хлопьев. Может это потому что использовала овсянку мелкого помола. Если бы не знача из чего приготовлен блин, никогда бы не догадалась, что в нем есть овсянка. Больше всего в этом рецепте мне понравилось полезность блюда и быстрота приготовления. Ведь приготовить такой блин проще простого – смешал все и вылил на сковороду, поджарил, начинил и готово.

Я не пробовала данное блюдо, поэтому не могу дать свою оценку, но аромат при приготовлении филе на кухне был просто восхитительным. Мужу такая курочка пришлась по вкусу, ему очень понравилось, сказал, что съел бы еще.

Лосось в сливочном соусе действительно бесподобен! Советую готовить именно лосось или атлантическую форель, потому как рыба получается действительно необыкновенно сочной, мягкой. С горбушей, кижучем, неркой, кетой тоже будет вкусно, но не так сочно и нежно. Соус - это отдельная «песня». Он идеально сочетается и прекрасно дополняет вкус лосося. Сочетание и подача рыбы с соусом и укропом очень выигрышное. Муж остался в восторге! Рецепт забираю в копилочку;)

Наталия, спасибо за рецепт. Пюре получилось очень вкусным. Оно воздушное, очень нежное и приятное по текстуре, а еще очень полезное. От себя еще добавлю, что так как мною были использованы кисловатые яблоки, то и пюре получилось с кислинкой. Я добавила немного сахарного песка и таким образом исправила ситуацию. Так что из несладких яблок тоже можно готовить такое пюре.

Всегда готовила яичницу на сковороде, просто обжарив ее, но почему-то никогда не думала готовить это блюдо в духовке, а оказалось, что зря. Глазунья в духовке получается просто идеальной. Это вкусный и питательный завтрак, который готовится за считанные минуты. К такой яичнице идеальны чашка кофе, кофейного напитка или чая, а еще кусочек булочки со сливочным маслом. Подача яичницы в чугунной сковородке, делает ее еще вкуснее.

Несмотря на простоту рецепта и использование минимального количества ингредиентов, бутерброды получились очень вкусными. Они понравятся всем, кто любит драники. Бутерброды имеют нейтральный вкус, сама булочка поджаристая и хрустящая. Как по мне, такие бутерброды идеальны с кофейными напитками, например, с капучино или латте.

Очень нравится данный сайт. Часто готовлю по рецептам авторов именно этого сайта, так как у них можно найти много интересных рецептов. И этот рецепт один из них! Бабушкин суп получился очень интересным на вкус и внешний вид, раньше подобных не варила. Жемчужинка, спасибо Вам за рецепт. Единственное, у меня из данного количества фарша получилось свернуть только 3 мясных рулетика, на 4-ый кусочек теста мяса уже не осталось, но как по мне, этого количество вполне достаточно на весь объем супа. Советую «Бабушкин суп» употреблять со сметаной, зеленью и молотым перцем, как и рекомендует автор. Так суп получается более ярким и разнообразным на вкус.

Никогда раньше не готовила и в детстве не пробовала этот знаменитый классический десерт советских времен из печенья! Решила восполнить этот пробел. Выбирала из двух вариантов приготовления этой шоколадной колбасы со сгущенкой из печенья и орехов, приготовленных katushafin и выбрала этот вариант, потому как действительно получается очень реалистичный срез, который имитирует кусочки жира. Колбаска получилась вкусной, подача десерта на стол выглядит красиво, эффектно! В следующий раз попробую второй вариант, где печенье пробивается блендером или через мясорубку, оно превращается в крошку, и в итоге масса для колбасы будет однородной, и колбаса получится без имитации жира. Может она мне еще больше понравится…

Голени индейки с чесноком запеченные в фольге по данному рецепту получились мягкие, нежные, сочные, ароматные, с красивой аппетитной корочкой. Настоятельно рекомендую подавать мясо птицы с запеченными или свежими овощами. Получается невероятно вкусно! А еще такое яркое блюдо можно поставить на праздничный стол, поскольку выглядит оно действительно празднично!!!

Когда на улице очень холодно, бушует вьюга или просто идет снег, так и хочется вместе с близким человеком / лучшими друзьями забраться в теплый мягкий плед, включить старый добрый фильм и разделить с ними по кружечке ароматного, согревающего и пряного напитка, который создает особую, теплую и даже сказочную атмосферу.
Замечу, что в европейских странах ни одна рождественская ярмарка не проходит без этого напитка «Глинтвейна», так как он является своеобразным атрибутом семейного зимнего праздника.
А так как уже совсем скоро наступит Новый год и будут рождественские праздники, то начинаем создавать новогоднее настроение уже сейчас;)

Если взять хороший, качественный и уже проверенный творог, то приготовив творожники по этому рецепту, вы получите сладковатые, нежные на вкус творожные «шайбочки», в которых, как по мне, отлично соблюдены пропорции всех ингредиентов. Так как творожники сладкие, то мне больше понравились они со сметаной, поскольку она немного кислит и отбивает сладость. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 ароматных, румяных, золотистых творожников, которые мы с удовольствием съели на завтрак. Snezhana, спасибо за рецепт, было вкусно!

Как и обещал автор рецепта, все очень вкусно, очень просто и красиво! Все овощи тают во рту, филе куры делает вкус блюда еще более насыщенным, ярким и разнообразным. Я брала данный рецепт за основу. Морковь, зелень и паприку добавлять не стала, а вот кабачок добавила дополнительно, поскольку обожаю этот овощ. Думаю, что и зимой буду готовить подобные блюда, поскольку у меня есть заготовки замороженных овощей, это будет очень удобно. Еще раз соглашусь с высказыванием автора «Рецепт прост как дважды два!», так что всем любителям овощей советую взять на заметку.

Рецепт супер!!! Очень, очень, очень вкусно! Хрустящая панировка снаружи и нежное мягкое мясо лангустинов внутри! К лангустинам подавала соус «Сладкий чили». Он прекрасно подходит к морепродуктам и часто подается в ресторанах. Данный соус прекрасно сочетается с лангустинами, проверено лично. Следовала строго рецепту и осталась очень довольна. Все настолько просто, а в итоге получается такая вкуснятина!!! У меня, правда, лангустины были поменьше, размер L3, но уверена, от этого они не стали менее вкусными. Использовала кляр в такой же пропорции (1 яйцо и 25 мл. молока). На 18 штук хватило и еще много осталось, так что, если будете делать больше, то не торопитесь готовить больше кляра на большее количество лангустинов.
Обратите внимание на данный рецепт, поскольку это еще один рецепт из очень немногих, который отправлен в папку «ПРОВЕРЕНО И ОДОБРЕНО»!

Вообще, мясо запекаю крайне редко, наверное, раз в 5 лет. Но воспользовавшись этим рецептом, поняла, что мясо можно запекать чаще, потому как именно запеченное в рукаве, оно получается невероятно нежным и сочным, а за счет черного молотого перца и чеснока еще и очень ароматным. Также получается очень вкусно, если кусочки такой свинины использовать при приготовлении сэндвичей.

Ropotushka, спасибо огромное за такой яркий, праздничный и вкусный рецепт! Когда брала на заметку себе этот рецепт, думала, что он будет похож на салат селедку под шубой. Но приготовив и попробовав его, поняла, что он даже отдаленно не напоминает по вкусу селедку. Решила укладывать салат слоями в кулинарное кольцо, так чтобы он получился похожим на небольшой салатный тортик. Диаметр салата у меня получился 18,5 см. Очень понравилась декорация салата, поэтому решила не выпендриваться и просто повторить его, единственное, зелень я заменила на колечки зеленого лука. Мне показалось, что лук будет лучше сочетаться с салатом. В этом салате мне не хватило майонеза, используя всего 3 столовые ложки на такой объем продуктов получается суховато, так что в тарелку пришлось добавлять еще. Если говорить о трудозатратах, то получилось долго. В полтора часа не уложилась, так как покупное и уже готовое филе сельди не использую. Люблю чистить селедку самостоятельно, с ней салаты намного вкуснее получаются. Но это очень долго, так как вытащить все крупные и мелкие косточки дело довольно сложное. Но могу сказать однозначно, что оно того стоило. Как и автор, настоятельно рекомендую оставлять салат настаиваться на всю ночь, так он действительно получается еще вкуснее. Я, кстати, и селедку под шубой так всегда делаю.
Ropotushka, еще раз спасибо за рецепт Лисьей шубки! Хоть в нашей семье такие жирные, тяжелые салаты и не часто бывают на столе, но этот еще однозначно рано или поздно появится)

Он просто бесподобный!!! Нежный, воздушный, легкий, просто тает во рту! Мне настолько понравилась подача в чугунной сковороде, что я тоже решила приготовить и подать скрэмбл именно так. Не знаю почему, но раньше даже в голову не приходило это делать, всегда выкладывала скрэмбл на тарелку. И знаете, что?! Так он еще вкуснее!!! В который раз убеждаюсь, что подача блюда играет важную роль, делает его еще аппетитнее)))
Прикрепляю две фотографии, на одной из который просто классический скрэмбл из яиц, без дополнительных добавок. Вкусно!!! Очень вкусно!!!

P.s. Но с кусочками жареной говядины и зеленого лука это блюдо становится просто бомбическим!!!

Всем приятного аппетита;)

Готовила сухарики по данному рецепту. Делала исключительно из Дарницкого (ржано-пшеничного) хлеба. Из специй добавила черный молотый перец, немного итальянских трав, чеснок, соль. Обычно готовлю сухарики, нарезая их на кубики. Но в этот раз решила сделать как у автора, нарезала также, брусочками. Никогда не делаю сухарики из свежего хлеба, как и советует Мария. Но как мне кажется, вчерашний хлеб для сухариков тоже не самый лучший вариант, я предпочитаю делать их из более «полежалого» хлеба. Когда дошла до шага 9, когда хлеб нужно смешать с ароматным растительным маслом, поняла, что масла многовато. Добавляла я его постепенно, порциями, поэтому полностью вливать не стала. В итоге на 500 грамм хлеба добавила 120 мл. масла. В моей духовке на их приготовление понадобилось 25 минут. В итоге получились вкусные, ароматные, чесночные сухарики. Но масла, думаю, можно было бы добавить еще меньше, и 100 мл. хватило бы, но это на мой вкус.

Snezhana права, действительно, соус универсальный и подойдет для многих блюд. Готовила такой соус и с сушеным молотым чесночком и со свежим. Со свежим чесночком получается немного по-другому, еще более ярко выраженно и ароматно. Проверено, и шаверма, и пицца, и салатик с использованием данного соуса получаются очень вкусными. Прилагаю фотоотчеты. При приготовлении пиццы соусом промазывала саму основу для пиццы, а вот при приготовлении салата сделала что-то типа «сеточки», украсив таким рисунком салатик. Насчет того, что данный соус подойдет к грибам (как написано у автора рецепта) не уверена, во всяком случае, я бы не стала их соединять.

UnicornSteak, спасибо за этот великолепный торт! Наконец-то я добралась до этого рецепта! А все потому, что у меня было очень много сливочного сыра, я накрутила роллов с ним столько, что они уже просто не лезли. Никак не могла придумать где же еще использовать оставшийся сыр, и вдруг, случайно, наткнулась на этот рецепт. Он уже очень давно находится в моей кулинарной книге, но как-то не доходили до него руки. И вот это случилось. Следовала четко рецепту, лишь заменив сметану на мягкий сливочный сыр и малину – на клубнику (малины просто не оказалось в тот вечер в магазине, поэтому взяла клубнику маленького размера, поскольку крупную пришлось бы резать, а я хотела положить в торт именно целые ягодки, как в оригинале). И не сколько не пожалела об этом! Торт получился очень сливочным, нежным и в тоже время хрустящим!

У данного рецепта очень много плюсов.
Во-первых, оригинальность самого рецепта. То, что он испечен на гриле, это не только очень интересно, красиво, необычно, но и удобно. Ведь как написал автор этого рецепта, решетки электрогриля давят на заготовки теста с двух сторон, и тем самым решается проблема излишнего увеличения слоеного теста в объеме. А это очень важно.
Во-вторых, это торт, который очень быстро готовится, в отличие от других, на которые иногда требуется двое суток. Но при этом он не уступает им по внешнему виду, выглядит просто великолепно, очень празднично и нежно.
В-третьих, он достаточно сытный, поэтому небольшой порции будет вполне достаточно, чтобы наесться.
В-четвертых, он в меру сладкий. Я не люблю очень притарное, поэтому для меня это плюс. Ягоды также хорошо оттеняют сладость.

Единственное, что мне немножко не понравилось, так это то, что при нарезке слоеное тесто крошится, крем мажет слоеные коржики и кусочки уже такими аккуратными не получаются. На вкус это, конечно, никак не влияет, но нарезанный при подаче милфей теряет свой привлекательный внешний вид. Так что, когда в следующий раз буду готовить этот французский шедевр, то попробую сделать не торт, а порционные пирожные.

Блюдо предназначено для настоящих ценителей лука! Очень простые в приготовлении, из доступных продуктов, бюджетные котлеты, которые получаются золотистыми и очень сочными, на вкус даже сладковатыми. Но будьте осторожны, такие котлеты понравятся не всем, а скорее всего, только истинным любителям лука.

Из плюсов:
- Легко и быстро готовятся (чтобы было еще быстрее, лук я резала не вручную, а измельчала в блендере).
- Бюджетно.
- Данные котлеты получаются нежными и сочными, за счет добавления в них манной крупы – воздушными.

Минус:
- У них довольно необычный вкус (я бы даже сказала своеобразный), который оценят не все. Думаю, они придутся по вкусу тем, кто любит луковые кольца в кляре.

Вывод:
Пока не попробуете - не сформируете свое мнение об этом блюде, потому как эти котлеты ни на что не похожи, и описать какой у них вкус довольно сложно. Они либо понравятся, либо нет.

Готовила бурятские буузы по данному рецепту. «Чашечки» с мясным фаршем получились просто бомбическими!!! Муки мне потребовалось больше, чем указано в ингредиентах (грамм 450, может немного больше). К бурятским буузам подала сметанно-чесночный соус (смешала жирную сметану, измельченные через чеснокодавилку зубчики чеснока, немного соли). Все вместе – это бомба! Всем советую – очень вкусно!

Классика, в которой только плюсы (если не считать жирненький майонез)! Мягкая и сочная с аппетитной золотистой корочкой куриная грудка, запеченная в духовке. Блюдо очень простое, но при этом вкусное. Его можно готовить как в будни, так и подавать к праздничному столу. Получается довольно сытным. Еще одним плюсом данного блюда является то, что к такой курочке можно подать любой гарнир или же подать ее, как самостоятельное блюдо.

На сайте представлен классический вариант рецепта молока из овсяных хлопьев. На вкус очень своеобразно. К сожалению, мне не понравилось. Это действительно немолоко. Оно отличается от того молока, которое продается в магазине. Но, если честно, то и магазинное немолоко я тоже не оценила. Но попробовать все равно было интересно.