Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать десерт из семян чиа с манго и кокосовым молоком? Просто и быстро. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта. У меня молоко кокосовое, но можно готовить также на обычном молоке, на овсяном, рисовом и т. д. Либо вообще заменить молоко более жирными сливками 10-20%, но учтите, что калорийность десерта изменится.
Шаг 2:
В кокосовое молоко комнатной температуры всыпьте семена чиа. Перед добавлением семян почитайте инструкцию. Их, возможно, придется промыть перед добавлением в блюда. У меня в инструкции было указано, что семена готовы к употреблению. А в инструкции от другого производителя было указано, что их нужно промыть.
Шаг 3:
Тщательно перемешайте семена с молоком. Оставьте смесь при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы семена набухли. Затем накройте емкость крышкой или затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Шаг 4:
Манго вымойте, обсушите. Разрежьте пополам и удалите косточку. Каждую половинку очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Важно очищать манго именно в такой последовательности. Ведь после снятия кожуры плод становится скользким. При разрезании его пополам можете порезаться. Информацию о том, как выбрать спелый манго, смотрите под шагами.
Шаг 5:
Взбейте манго погружным блендером до состояния однородного пюре. Можете взять готовое магазинное пюре.
Шаг 6:
В загустевший чиа пудинг добавьте жидкий мед или другой подсластитель по вашему вкусу и перемешайте.
Шаг 7:
Кокосовый пудинг с семенами чиа разложите по креманкам или бокалам. Сверху аккуратно распределите манговое пюре. Подайте чиа пудинг с манго к столу. Приятного аппетита!
Как выбрать спелый манго? На цвет ориентироваться не стоит. Важна плотность и текстура. При надавливании плод должен быть мягким, но не рыхлым. Кожура гладкая, не сморщенная (если только это не сорт, в котором кожица изначально сморщенная). Форма плода должна быть овальная, а сам плод объемным. Ну и запах. Он должен быть чуть сладковатым. Если манго вообще не пахнет и при этом плотный на ощупь, то он еще не дозрел. Это можно исправить, дав ему полежать при комнатной температуре несколько дней. Но лучше, конечно, сразу выбирать зрелые плоды.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Мед - 400 ккал / 100 г
- Манго - 67 ккал / 100 г
- Кокосовое молоко - 230 ккал / 100 г
- Чиа семена - 512 ккал / 100 г