Модератор Ксения

Пирожки за 15 минут из быстрого теста я готовлю уже не первый раз. Это отличный вариант быстрой и очень вкусной выпечки. Из этого теста пирожки я как запекала, так и жарила на сковороде. В обоих случаях получается вкусно.

В этот раз приготовила пирожки с брусникой. Поскольку получаются они очень вкусные и съедаются быстро, то и теста я замесила сразу много (на 32 порции). Тесто замешивала миксером с насадкой «крюк». Муку использовала высшего сорта (14 гр белка). У меня ушло 730 гр вместо 780 гр. Оставшуюся муку оставила для подпыла рабочей поверхности. Теста у меня получилось около 1360 гр.

Тесто разделила на кусочки весом 50-55 гр. У меня получилось 26 штук. Для начинки смешала бруснику, сахар и крахмал. Сформировала 18 пирожков с брусникой и ещё 8 плюшек с сахаром.

Выпекала пирожки (и плюшки) 25 минут при 180 градусах на самом верхнем уровне духовки. Перед выпеканием решила их смазать яйцом, поскольку в моей духовке выпечка плохо румянится.

Пирожки получились очень вкусные, румяные, ароматные, мягкие. Плюшки тоже вышли отлично.

katushafin, спасибо большое за чудесный рецепт! Для меня это настоящая палочка-выручалочка.

На обед сварила яичный суп. Рецепт очень простой, готовится суп очень быстро, овощи обжариваются прямо в кастрюле, что очень удобно.

Варила суп на воде (3,5 л). Взяла две крупных морковки и две крупных луковицы. Помидоров у меня не было, заменила их на кетчуп (добавляла на глаз). Яиц добавила девять штук. Из зелени использовала петрушку и укроп.

Суп получился сытный, с насыщенным вкусом (несмотря на то, что варила его на воде), немного сладковатый от моркови. Отличный вариант быстрого и вкусного обеда для всей семьи.

Юлия, спасибо большое за чудесный рецепт!

Решила приготовить к чаю вафли. Выбрала рецепт вафель в советской вафельнице.

Замешивала тесто из расчета на 2 яйца (С1). Масло заменила маргарином (72 процента). Муку использовала высшего сорта (14 гр белка). Тесто получилось средней густоты, текучее, гладкое.

Готовила вафли в специальной форме на плите на огне чуть ниже среднего примерно по 30-40 секунда с каждой стороны. Вафельки получились тоненькие, как лист бумаги. Не прилипали к форме. Горячие вафли сразу скручивала трубочкой.

Вафли получились очень вкусные, хрустящие. Они достаточно сладкие, но с чаем, на мой взгляд, то, что надо.

Юлия, спасибо большое за отличный рецепт!

Сварила на обед суп пюре картофельный с гренками. Выбрала этот рецепт за простоту и быстроту приготовления.

Лук взяла красный, дополнила его четырьмя зубчиками чеснока. Картофель использовала белый, взяла почти 1400 гр (в неочищенном виде). Воды налила 2 л. Из специй добавила соль, черный молотый перец и немного мускатного ореха (около 1/4 ч.л.)

Суп получился очень нежный, с мягким вкусом. В моем случае суп получился средней густоты. Вместо гренок добавила покупные ржаные сухарики. Получилось очень вкусно.

Спасибо большое за рецепт!

Приготовила на ужин грибной гуляш из грибов. Блюдо очень простое и времени на него уходит немного.

Шампиньонов у меня было 400 гр. Лук использовала красный. Томатную пасту заменила на кетчуп. Воды добавила немного больше (примерно на 100 мл), хотелось, чтобы подливы получилось побольше. Тушились грибы у меня около 10 минут.

Грибы получились мягкие, но при этом немного хрустящие. Подлива очень приятная, с ярким и насыщенным вкусом. Подавала грибной гуляш с гречкой.

Отличный вариант быстрого и сытного ужина, спасибо большое за рецепт!

Очень люблю блюда, которые готовятся максимально быстро и просто. Как этот суп с тушенкой и картошкой.

Варила суп на 2 л воды. Тушенку использовала говяжью (338 гр). Вместо риса добавила в суп две горсти вермишели (30 гр). Вермишель добавляла вместе с зажаркой.

Суп получился очень вкусный, ароматный, сытный. Отличный вариант супер быстрого обеда.

Спасибо большое за отличный рецепт!