Тесто бриош
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
Ингредиенты
- Пшеничная мука: 1 кг
- Яйца: 7 шт.
- Сахар: 5 стол.л.
- Соль: 3 чайн.л.
- Сливочное масло: 250 гр
- Молоко: 300 мл
- Дрожжи (сухие): 3 чайн.л.
- Лимонная цедра (1 лимона): по вкусу
Как приготовить
Дрожжи растворить в 50 мл теплого молока. Добавить 2 ложки сахара и 3 ложки муки.
Все перемешать и поставить подходить в теплое место на 15-20 минут.
Натереть на мелкой терке цедру лимона.
Просеять всю муку в миску.
Сделать в муке ямку и вылить яйца.
Добавить соль, сахар, лимонную цедру, перемешать.
Влить дрожжи. Перемешать.
Постепенно добавляя теплое молоко и растопленное масло, замесить мягкое тесто.
Вымешанное тесто переложить в кастрюлю, накрыть салфеткой и поставить подходить в теплое место.
Хорошо подошедшее тесто выложить в смазанную растопленным маслом форму.
Дать тесту еще раз подойти и выпекать.
Тесто подходит для выпечки разного рода сдобы: булочек, куличей, бриошей, саваренов и т.д.Автор: ♚Larisynshik
Комментариев к рецепту: 10
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.