Время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 6
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить закуску в виде изумрудных шариков с селедкой нам понадобится: филе селедки; вареный картофель, сваренные вкрутую яйца; майонез, укроп, черный молотый перец и соль. Зерна граната для украшения.
Филе сельди промокнуть бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки масла. Если используется целая селедка, то отделить филе от костей.
Филе нарезать небольшими кубиками.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Затем охладить и очистить. Картошку натереть на крупной терке.
Яйца отварить вкрутую, охладить и очистить. Также натереть на крупной терке.
В салатнике соединить селедку, тертый картофель и яйца. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
Хорошо все перемешать. Поставить получившуюся массу в холодильник на 20 минут.
Укроп вымыть, обсушить и очень мелко порубить.
Из охлажденной селедочно-овощной массы сформировать шарики размером с грецкий орех. Если масса будет разваливаться, то тогда лучше формировать шарики влажными руками.
Обвалять селедочные шарики в измельченном укропе.
Выложить шарики на блюдо, посыпать зернами граната и подать к столу. Приятного аппетита!
Для этой закуски нужно всего 3 основных ингредиента и майонез. Но благодаря форме, измельченной зелени и зернам граната закуска превращается в настоящее праздничное блюдо, которое готовится в считанные минуты. Главным достоинством этого блюда является его ценовая доступность. Картофель, яйца и майонез есть практически в каждом холодильнике. Только купить селедку - и замечательная закуска практически готова.
Селедку можно заменить другой слабосоленой рыбой. Очень вкусно будет с красной рыбой.
Видела варианты, в которых помимо означенных ингредиентов можно добавить плавленый сырок (типа Дружба, Янтарь). Также можно использовать вместо плавленого сыра обычный сыр.
Автор: Мария
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.