Время приготовления: 11 ч 15 мин
Кол-во порций: 8
1. Мясо моем, обсушиваем, нарезаем небольшими аккуратными кусочками. Лук очищаем, нарезаем кольцами. Соединяем мясо с луком в просторной миске.
2. Подготовим маринад:
- очищаем чеснок, мелко нарезаем;
- выкладываем аджику в пиалу, добавляем к ней чеснок;
- лавровые листики ломаем на пару частей и добавляем в пиалу вместе с солью;
- наливаем уксус и грантовый сок, перемешиваем.
3. Заливаем баранину и лук маринадом, накрываем пищевой пленкой, отправляем в холодильник на ночь, а если нужно быстрее, то как минимум на 4 часа.
4. По прошествии указанного времени нанизываем мясо на шампура, чередуя с кольцами лука, слегка солим, обжариваем на раскаленных углях со всех сторон. Общее время приготовления 20-25 минут. Долго жарить не надо, чтобы не пересушить!
Кушайте со свежими овощами, так еще вкусней!
Автор: Nat27
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.