Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 6
В глубокую миску выкладываем предварительно вымытые голени, посыпаем сухими специями, солью.
Готовим коптильню (если коптильни нет, можно воспользоваться сковородкой):
- выстилаем дно пергаментом, выкладываем луковую шелуху, рис, чай;
- далее положим решетку (если пользуемся сковородой, то делаем решетку из бамбуковых шашлычных палочек);
- выкладываем голени и закрываем крышкой (в случае со сковородой - фольгой);
- отправляем на огонь, используя сначала большой - для нагрева, буквально на 5 минут, затем убавляем огонь до минимального. Коптим 60 минут.
Готовые голени подаем на стол. Приятного аппетита!
Автор: Mastehap
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.