Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 2
Как сделать картофель на пару? Подготовьте необходимые ингредиенты.
Налейте воду в кастрюлю, доведите до кипения и посолите.
Картофель тщательно помойте под проточной водой с помощью щеточки, очистите его очень тонко (желательно с помощью картофелечистки), большой картофель разрежьте на 2-4 части, маленький можно оставить целиком или разрезать пополам.
Выложите очищенный картофель на сетку для варки на пару (можно использовать дуршлаг или сито), установите её в кастрюлю с кипящей водой, а затем накройте плотно крышкой. Обратите внимание на то, что овощи не должны соприкасаться с водой. Доведите воду еще раз до кипения и уменьшите огонь до минимального, вода должна при этом слегка кипеть. Варите картофель таким образом около 30 минут.
Готовый картофель выложите в глубокую миску, добавьте сливочное масло, посыпьте зеленью.
Наш полезный и вкусный картофель готов.
Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Уже давно ни для кого не секрет, что при варке картофеля в воде теряется большинство полезных веществ. Чтобы этого не случилось, лучше всего готовить картофель на пару. Идеальным вариантом будет приготовление картофеля на пару в пароварке или мультиварке, но, учитывая, что не у всех они есть, мы будем готовить самым обычным «дедовским» способом, что и предлагает нам этот рецепт.
Вместо укропа и петрушки, можно использовать пару веточек розмарина и тимьяна, добавив их к картофелю во время приготовления. Запах этих травок придаст пикантности нашему блюду.
Картофель приготовленный на пару прекрасно подходит для картофельного пюре или начинки для пирожков.
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Автор: Olga
Комментариев к рецепту: 20
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.