Время приготовления: 8 ч 10 мин
Кол-во порций: 10
Моя лучшая подруга всегда угощает детей этим лакомством. Я позаимствовала у нее этот кулинарный рецепт, и мои детки просто обожают такие вкусные, но очень полезные конфеты – цукаты из моркови. На первый взгляд их приготовление кажется трудоемким, но на самом деле большую часть времени все происходит само собой. Итак, морковь чистим, моем и нарезаем брусочками или кубиками. Далее варим сироп из воды и сахара, пока слегка не загустеет, и опускаем в него нарезанную морковь на 15 минут. Выключаем огонь и оставляем на несколько часов. Затем снова нужно прокипятить и оставить настаиваться. Такую процедуру повторяем 2-3 раза, пока кусочки моркови не станут прозрачными, а при последнем кипячении добавляем сок лимона. Далее все содержимое откидываем на дуршлаг для стекания сиропа и раскладываем кусочки на салфетке для просушки (можно подсушить в духовке). Готовые цукаты из моркови нужно обвалять в сахаре, чтобы не слипались, Хранятся цукаты в банке с крышкой в темном месте без доступа прямых солнечных лучей пару недель. Если хранить дольше, они слищком пересохнут. По такому же принципу можно готовить цукаты из цитрусовых корок. Эта еда понравится и взрослым сладкоежкам, и тем, кто придерживается поста. Просто, дешево и необыкновенно вкусно!
Автор: Ксюня•♫•
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.