Время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать начинку для блинов из фарша? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса. Я буду использовать фарш из свинины. Если фарш у вас замороженный, то заранее достаньте его из морозилки. Все тонкости размораживания продуктов вы узнаете почитав статью в конце рецепта. Лука возьмите побольше. Именно от его количества будет зависеть сочность начинки. Чем лука больше, тем сочнее начинка получится.
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук нарежьте мелким кубиком.
Возьмите сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Затем выложите в сковороду нарезанный лук и обжаривайте его на среднем огне в течение 2-3 минут, пока он не станет прозрачный. Не забывайте лук помешивать, чтобы он не подгорел. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в отдельных статьях под шагами.
Затем добавьте в сковороду к луку мясной фарш. Все хорошо перемешайте. Обжаривайте все вместе 10-12 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Готовый фарш станет золотистого цвета с очень аппетитным ароматом. В конце жарки добавьте в фарш немного соли и специи по своему вкусу. Мясную начинку из фарша остудите до теплого состояния.
Заверните готовую сочную мясную начинку в блинчики и подавайте к столу Приятного аппетита!
Блинчики давно стали частым гостем на наших столах. Нельзя сказать, что это диетическое блюдо. Но и отказаться от них просто невозможно. А уж тем более от блинчиков с мясной начинкой.
Блинчики с мясным фаршем - это очень вкусная и сытная еда. Их можно приготовить и подать как основной прием пищи, или же как дополнительная закуска на праздничный стол.
Эти блины станут незаменимым блюдом в масленичную неделю. К горячим блинчикам обязательно добавьте немного свежей сметаны.
При приготовлении начинки в неё можно добавить немного тертой моркови и обжарить все вместе. Можно дополнить начинку капустой и все вместе потушить. В любом случае, начинка на основе фарша будет очень вкусная и сытная.
Такие блинчики придутся по вкусу всем членам семьи.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.