Творожная запеканка на сковороде на плите

Смотри видео

Время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

• Творог: 300 гр
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 3 стол.л.
• Манка (плюс немного для посыпки формы): 2 стол.л.
• Сметана: 3 стол.л.
• Сода: 0.2 чайн.л.
• Изюм: 3 стол.л.
• Сливочное масло (для смазывания формы): 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Как сделать творожную запеканку на сковороде на плите? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Творог используйте не слишком влажный. Для более однородной консистенции можно протереть его через сито.

• Шаг 2:

  В чаше соедините яйца с сахаром и немного взбейте их с помощью миксера.

• Шаг 3:

  К яйцам добавьте творог и сметану. Перемешайте.

• Шаг 4:

  Затем вмешайте манную крупу, соду и промытый изюм. Можно добавить щепотку ванилина. Творожное тесто не должно быть жидким. Если творог был влажный и тесты выходит жидковатое - добавьте еще немного манки.

• Шаг 5:

  Для приготовления используйте сковороду с толстым дном. Для надежности застелите сковороду бумагой для выпечки. Смажьте сливочным маслом и посыпьте манкой. Благодаря этому готовая запеканка не прилипнет к бумаге.

• Шаг 6:

  Подготовленную творожную массу выложите в сковороду. У меня сковорода по верху 20 см.

• Шаг 7:

  Накройте сковороду крышкой и поставьте на плиту на самый минимальный огонь. На приготовление запеканки уйдет 20-30 минут. При выпекании крышку открывать не надо. Следите за процессом через неё. Поэтому лучше, чтобы она была стеклянная.

• Шаг 8:

  Готовая запеканка подрумянится по краям и появится ароматный характерный запах. Извлеките её из сковороды и подавайте к столу в горячем виде! В дополнение можно подать сметану, джем или сгущенное молоко. Приятного аппетита!

Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку.

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье "Разрыхлитель или пищевая сода - что лучше?"   

Автор: Юлия М

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.