Калории - Блюда с салом

Сало де факто – подкожные жировые слои, которые имеются и у человека, и у любого млекопитающего, но, ведя короткий обзор, легче всего и понятней взять за пример конкретно свиное сало, как-никак именно жир свиного происхождения приходит на ум при слове «сало». Каких только способов его готовки не существует: копчение, жарка, просушивание. В любом виде калорийность сала зашкаливает. Это чистый жир, и глупо объяснять, отчего на 100 грамм чистого сала приходится 776 килокалорий, а в приготовленном виде и того выше. Любая диета, если она претендует на серьезность, не станет даже заикаться о приеме его в пищу. Сало калории концентрирует слишком сильно, превышая возможную полезность, которую несут 11% не жировой доли веществ в сале, поэтому максимально здоровый рацион его избегает.